Jeśli chcesz zadowolić swoich najbliższych naturalnymi i pysznymi kremowymi lodami, przygotuj je zgodnie z tym przepisem. Przygotowanie lodów domowej roboty zajmie tylko kilka minut, zestaw produktów jest minimalny, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania!
Składniki
-3 litr puszki domowego mleka;
-90 gramów cukru;
- cukier waniliowy;
-2 żółtka.
Technologia gotowania:
1) zebrać szczyty (śmietankę) z mleka - 250 ml, zagotować, ostudzić, schłodzić;
2) zagotować 250 ml domowego mleka, ostudzić do temperatury pokojowej;
3) ubij żółtka gotowanym mikserem z cukrem i wanilią;
4) kontynuując ubijanie żółtek, dodaj mleko i trochę ubij;
5) umieścić mieszaninę żółtka i mleka w wolnym ogniu i doprowadzić do powstania żarówki przy ciągłym mieszaniu;
6) ostudzić, schłodzić;
7) ubij śmietanę mikserem, aż utworzą się grzbiety;
8) dodaj mieszankę żółtka z mlekiem do śmietany i dobrze ubij;
9) wlać do foremek i do zamrażarki na noc.
Smacznego!
