Dżem z szyszki

Sosna to piękne i bardzo przydatne drzewo. Oczyszcza powietrze i wypełnia je uroczym aromatem. Wszystko, co rośnie na tym drzewie, jest panaceum na wiele chorób. Igły, oprócz olejków eterycznych, zawierają różne witaminy. Ma wysoką zawartość witaminy C. Igły zbiera się w okresie jesienno - zimowym, ponieważ w tej chwili zawartość witamin i olejków jest większa niż wiosną i latem. W medycynie ludowej igły służą do wzmacniania naczyń krwionośnych i serca, poprawy widzenia, leczenia szkorbutu. Napary, dżem i miód - wszystko to można przygotować z szyszek sosny. Nie tylko wypełniają organizm użytecznymi witaminami, ale także leczą wiele chorób. Szyszki sosny były stosowane w leczeniu chorób płuc. Dżem w kawałkach jest skuteczny w leczeniu zapalenia oskrzeli i leczeniu wątroby. Ten dżem doskonale poprawia odporność. Wystarczy brać to systematycznie, od jesieni do połowy wiosny. Weź łyżeczkę dżemu. na dzień.

Stożki należy zbierać od początku maja, gdy są zielone, małe i miękkie. Rosną zarówno indywidualnie, jak i w klastrach.
Aby zrobić dżem ze stożków, potrzebujesz następujących składników:
• szyszki;
• woda;
• cukier.

Etap 1: musisz wziąć 1 kg szyszek, spłukać i oczyścić je z igieł;



Etap 2: napełnij szyszki wodą (przy tej szybkości szyszek będzie potrzebne 2,5 l) i ustaw gotowanie. Po zagotowaniu bulionu z szyszkami gotuj kolejne 40 minut. Stożki pozostawiamy do zaparzenia w bulionie przez 12 godzin;
Etap 3: oddzielamy bulion od szyszek. Odkładamy stożki na chwilę. Dodaj cukier do bulionu. W tym celu należy zmierzyć równą ilość bulionu i cukru w ​​stosunku 1: 1. Wymieszaj cukier z bulionem);



Etap 4: gotuj syrop przez 1 godzinę 30 minut. Stopniowo syrop gęstnieje i zmienia kolor z jasnego bursztynu na bogaty rubin;
Etap 5: po 1 godzinie i 10 minutach. dodaj szyszki do syropu;
Etap 6: wlej gorący dżem do słoików. Możesz używać banków z niespodzianką i zszywaniem;
Etap 7: odwróć puszki, aby podczas chłodzenia nie gromadziła się kondensacja.



Dżem przechowuj w ciemnym miejscu, niekoniecznie w lodówce.

Ten dżem ma przyjemny, lekko kwaśny słodki smak. Szyszki są jadalne. Są miękkie i przyjemne w smaku. Stożki można żuć i popijać herbatą.



Ten dżem stożkowy nie jest używany do gotowania, służy do zapobiegania i leczenia chorób.