Podam Wam przepis, którym kiedyś „zafundował” mi mój znajomy, bardzo wrażliwy na punkcie swojego zdrowia, surowy dietetyk. Przepis jest absolutnie prosty i nie wymaga żadnych specjalnych produktów, dużej ilości czasu, ani nawet kuchenki czy piekarnika! Jest odpowiedni dla tych, którzy zawsze uważnie monitorują swoją dietę i odżywiają się wyłącznie zdrowo, wegetarian, miłośników surowego jedzenia i osób, które po prostu chcą zadowolić swoich bliskich cudem stworzonym przez człowieka.
Wystarczy blender lub młynek do kawy, naczynia i minimalna ilość składników.Słodycze są o wiele smaczniejsze niż te ze sklepu, bardzo pożywne i zdrowe! Co więcej, wszystkie produkty są w pełni naturalne, niedrogie i dostępne dla każdego, w każdym kraju.
Więc zacznijmy. Do przygotowania będziesz potrzebować:
1. Orzechy nerkowca, migdały lub orzechy laskowe (można użyć dowolnych lub wszystkich razem) – 150 gr.
2. Rodzynki (można zastąpić daktylami, będą słodsze) – 100g.
3. Płatki kokosowe lub nasiona sezamu – 50g.
4. Cynamon – szczypta
5. Banany – 2 duże, dojrzałe
6. Kakao w proszku – 4 łyżki. łyżki
7. Miód – 1 łyżeczka
Z tego wszystkiego można zrobić dwa rodzaje cukierków - jeden „czekoladowy” z użyciem proszku kakaowego. Drugim, bardzo pożywnym, jest miód. Całkowita liczba cukierków wielkości dużej wiśni będzie wynosić około 35-40 sztuk.
1. Zmiel orzechy w blenderze (lub młynku do kawy).
2. Rodzynki/daktyle zmiel blenderem.
3. Zmiel banany blenderem na puree.
4. Wymieszaj w dwóch różnych naczyniach:
A) w przypadku słodyczy „czekoladowych” – mielone orzechy, rodzynki, płatki kokosowe, cynamon, banany i kakao. Wszystko dobrze wymieszaj, aż mieszanina będzie jednorodna.
B) w przypadku słodyczy „miodowych” – te same składniki, tyle że kakao zastępujemy 1 łyżeczką miodu. Dokładnie wymieszaj.
Wskazówka: Mieszanka „miodowa” jest zwykle rzadsza, natomiast mieszanka „czekoladowa” składa się z gęstego proszku kakaowego. Dlatego polecam więcej orzechów w wersji „miodowej” i więcej bananów w wersji „czekoladowej”.
Na dwóch różnych talerzach wsyp odrobinę kakao do jednego, a wiórki kokosowe do drugiego.
Z powstałych dwóch mieszanek zwiń i „rzeźb” rękami małe, równe kulki (staraj się nie robić dużych, ponieważ jedzenie będzie niewygodne). Obtocz cukierki czekoladowe w kakao, cukierki miodowe w płatkach kokosowych lub sezamie.
Uwaga, w ogóle nie dodajemy cukru! Cukierki będą bardzo słodkie i satysfakcjonujące.
Powstałe kulki włóż do lodówki na kilka godzin, aby cukierki dobrze się sklejały. Potem uczta jest gotowa! Pięknie układamy nasze słodkości na naczyniach i zachwycamy siebie i swoich bliskich! - proste, szybkie i co najważniejsze całkowicie naturalne, a do tego niesamowicie smaczne i satysfakcjonujące! Ciesz się posiłkiem!
