Matlaging. Side 13

Mange mennesker fratar ufortjent den vanlige zucchinien oppmerksomhet, men dette er helt forgjeves! Vi vil ikke dvele ved dens fordelaktige egenskaper; vi vil bare merke at kostnadene ikke er høye i det hele tatt, spesielt om sommeren. Så hvorfor ikke lage mat

Om sommeren, mens billige grønnsaker finnes i overflod, kan du i tillegg til å hermetisere dem lage buljongterninger til frysing. Senere brukes de som et halvfabrikat i tilberedning av supper, sauser, etc.

Ved første tegn på at hvitløksavlingen har begynt å bli dårligere under lagring, bør den fryses uten forsinkelse. Hvis det allerede har begynt å tørke ut eller spire, vil det ikke gi noe å endre lagringsforholdene, det er ingen vits i å prøve. Ikke sant

Agurker som selges om vinteren er mange ganger dårligere enn sommeragurker, både i smak og kjemisk sammensetning. Det er bedre å spise dem til et minimum, eller bedre å ikke kjøpe dem i det hele tatt.Et alternativ til plantevernmiddelagurker i drivhus er frosne sommeragurker.

Lettsaltede agurker med hvitløk og urter er en krydret og svært velsmakende hurtigkokende forrett som kan serveres på bare noen få timer. Lettsaltede agurker i en pose marineres raskere, forblir veldig saftige, sprø, med

Har du samlet deg til grilling, tilberedt grillmat, tilberedt kull eller ved, samlet kjøtt og fylt opp med krydder? Så gjenstår det å marinere de porsjonerte stykkene ordentlig, myke de tverrgående kjøttfibrene, slik at kebaben blir like mør og

Byens husmødre har mer enn en gang støtt på vanskelighetene med å finne grønt til sylting for å glede familien med smaken og knase av lettsaltede agurker. Og egentlig, hvor kan jeg få tak i kirsebær-, rips- og bringebærblader? De driftige kom til unnsetning

Å lage grillmat i familien min er et helt ritual, ledsaget av rastløse vitser og konstante kulinariske eksperimenter. Min erfaring er at de mest rødmosete porsjonsstykkene, mettet inni med fet juice med en smak av velduftende urter, etter

Hvis du vil diversifisere kjøttmenyen på grillen, kan du lage kjøtt med ostefyll i stedet for vanlig kebab. Avhengig av steketiden blir den stekt som en shish kebab, men krever ikke mange timers marinering. Dette er en rask oppskrift som

Du vil ikke mase med små eller svært beinfisk i lang tid, spesielt siden resultatet ikke vil være for behagelig, fordi mange bein vil fortsatt ødelegge gleden av den tilberedte retten. Hermetisk fisk kan hjelpe i dette tilfellet – fisk inn

Mange er kjent med en slik delikatesse som fruktis. Dette er noe som minner om iskrem med smak av frossen frukt. Legenden sier at oppskriften på denne desserten ble født helt ved et uhell, takket være en amerikansk gutt som glemte det

Det antas at stekt kjøtt kombinert med friske grønnsaker og saftige bladgrønnsaker er den beste herrematen for å gjenopprette styrke og opprettholde vital energi. Liker du kjøtt stekt på varme, velduftende kull? I min vennlige og

Velsmakende, myk og saftig kebab er drømmen og stoltheten til enhver kokk, både profesjonell og amatør. I følge anmeldelser fra erfarne kokker fra armensk mat, for at stekt kjøtt skal få en original smak og appetittvekkende aroma, bør det tilberedes før matlaging.

Det er dusinvis av kebabmarinader som kan gjøre smaken spesiell og uvanlig. Hvis vanlig shish kebab allerede er kjedelig, og du vil gjøre kjøttet mer saftig, og det ikke er tid til å sette det inn i marinaden, kan du eksperimentere

Løk er et produkt uten hvilket det er umulig å tilberede nesten hvilken som helst rett (unntatt søte desserter, selvfølgelig). Denne grønnsaken er en obligatorisk og uunnværlig ingrediens i supper og sauser, kjøtt, sopp, grønnsaker og fiskeretter.

Hvordan tilberede grillet kylling i ovnen hvis den har en spesiell spitt- og luftfrityrefunksjon? Ja, veldig enkelt - på grillen. Det viser seg veldig velsmakende og ikke litt verre. Den stekte skorpen og aromaen er passende. Denne metoden for forberedelse er alltid mer

Ørret er virkelig en kongelig fisk. Et lager av Omega-3-syrer for mennesker. Det er sjelden at et russisk feriebord er komplett uten denne møre og overraskende smakfulle fisken. Den passer spesielt godt til salt, med hvitt brød og smør! Og for ikke å havne i trøbbel

Lodde er et utmerket budsjettalternativ for en rask matbit med øl. For samvittighetsfulle husmødre vil matlagingen ta omtrent 30 minutter, da de vil følge veien med å forberede fisken nøye. For andre som liker raske måltider, vil prosessen ta

Den enkleste, men veldig smakfulle måten å tilberede champignon på er å bake dem på grillen, etter å ha marinert dem i majones med krydder. Sopp tilberedt på denne måten blir saftig, med en gyllenbrun sprø skorpe. Sopp forrett

Allerede på begynnelsen av sommeren kan du tilberede lettsaltede agurker.Varianter av grønnsaker dyrket ikke i drivhus, men i åpen mark, er perfekte for dette. Lettsaltede agurker kan spises alene som mellommåltid, og de passer også godt til annet

Abbor er en smakfull fisk, men vanskelig å kutte. Det er vanligvis lettere å fange enn å rengjøre, med mindre du kjenner noen hemmeligheter som gjør at du kan fjerne skjellene raskt, enkelt og uten smuss.

Gjedde kan med rette kalles en kongefisk. Kjøttet er smakfullt og mørt, og har praktisk talt ikke den spesifikke fiskelukten som finnes i mange arter. Og for å understreke den naturlige smaken, er det ikke nødvendig å finne opp komplekse kombinasjoner av krydder og annet

Det er skrevet hundrevis av artikler om fordelene med sjømat for menneskekroppen. Og reker er intet unntak. De som følger riktig ernæring eller kosthold, legger spesiell vekt på dette produktet. Tross alt er reker et lagerhus med lavt kaloriinnhold

For elskere av krydret saltet makrell vil retten "Murmansk smult" være et utmerket alternativ. Denne fisken kan enkelt tilberedes hjemme; den tilberedes raskt, enkelt og uten saltlake. Slik makrell kan godt kalles en budsjettrett, men