- to - tre fisker (pollock eller kummel);
- 50 gram hvetemel;
- to til tre klyper salt;
- 30 gram solsikkeolje.
Stadier av matlaging:
1. Først må du rengjøre og vaske fisken grundig. Da må den kuttes i små biter, to til tre centimeter. For å forhindre at fisken smitter ut under steking, må du kjøpe den litt frossen eller leve, siden frossen fisk, etter tining, faller fra hverandre.
2. Gni fiskeskivene på alle sider med salt.
3. Hell mel i en dyp bolle og rull hvert stykke fisk i det.
4. Varm kjelen over middels varme. Hell i solsikkeoljen hennes og fordel fiskbitene. Stek på hver side i to til tre minutter til det dannes en gylden skorpe.
Fisk blir høstmyk og velsmakende.
Bon appetitt!
