Kok pasta hver for seg (400 gram pasta) hver for seg.
Vi skjærer en gulrot og en løk i små terninger. Du kan ta to ting hvis størrelsen på grønnsakene er liten.
Pølse er enten tilberedt eller røkt (gram 150-200), kuttet igjen i små terninger.
I solsikkeolje i en panne, stek først gulrøttene i 5 minutter, tilsett deretter løk og pølse. Stek i ytterligere 10 minutter, mens du rører regelmessig.
Tilsett deretter en skje eller to tomatpuré i grønnsakene. Stew i 5 minutter under lokket. Deretter, kokt og vasket under kaldt vann pasta vi la i en panne til grønnsaker. Bland alt godt, tilsett salt, pepper etter smak, dekk til med lokk og la stå på svak varme i 5 minutter.
Dermed ble "rød" pasta med en skarp smak av røkt kjøtt oppnådd (hvis røkt pølse ble brukt). Hverdagspasta ble lys og deilig! Bon appetitt!
