DIY gjør det selv
Mesterklasser, instruksjoner, nyttige tips, oppskrifter.
» » »Hvordan lage gløgg hjemme
Hva kan være bedre på en kald vinterkveld enn et glass varm oppvarming i vennegjengen? Gløgg er en tradisjonell vinteroppvarmingsdrink. Den er laget på grunnlag av vin, alkohol i seg selv har oppvarmingsegenskaper, og hvis den varmes opp vil oppvarmingseffekten øke betydelig.
For å glede deg selv og vennene dine med denne hyggelige drinken, er det ikke nødvendig å gå på kafé. Du kan lage gløgg hjemme. Du trenger bare litt tid og krefter, og du kan nyte denne deilige drinken. Og våre oppskrifter og anbefalinger vil hjelpe deg med dette.
Grunnlaget for gløgg er vin. For å gi drikken en smak og aroma tilsettes forskjellige komponenter. Dette er vanligvis kanel, honning, ingefær, sitrusfrukter. I tillegg til smak har disse ingrediensene også visse gunstige egenskaper. Ingefær er for eksempel en antiviral og en kraftig fettforbrenner, kanel har antimikrobielle egenskaper, og sitrusfrukter er nyttige for å styrke immuniteten, da de er rike på vitamin C.

Hvordan lage gløgg hjemme


Anbefalinger for å lage gløgg hjemme

For å klargjøre gløgg hjemme, må du vurdere flere viktige punkter. Ellers kan det hende at du ikke får ønsket resultat, og i stedet for en hyggelig oppvarmingsdrikk, vil du få fersk kokt vin.
• Den viktigste regelen er å aldri la vinen koke. Varm vinen til en temperatur på 70 grader. Dette er den maksimalt tillatte temperaturen. Men siden det er ganske vanskelig å bestemme temperaturen selv, fokuser du på følelsene dine. Hvis du kan spise uten å brenne, er temperaturen akseptabel.
• Etter at vinen er brakt til riktig temperatur, må den brygges. Dekk til beholderen som lokket ble oppvarmet i, og la stå i 10 til 15 minutter.
• Valg av vin. For tilberedning av gløgg hjemme passer rødvin godt. Tørr eller halvtørr rødvin er en ideell base for gløgg. Hvitvin er ikke egnet, ettersom "surhet" når den varmes opp vil bli spesielt merkbar.
• Alle krydder som brukes til å lage gløgg må ikke males. Dette er nødvendig slik at gløgg ikke blir sølete og ikke danner en ubehagelig rest.
• Hvis du lager gløgg med tilsatt vann, må du koke den. Vin skal helles i vann, og ikke omvendt. Hell vinen gradvis langs kanten av pannen.
• Hvis du bestemmer deg for å legge sitrusfrukter til gløgg, skal du først skrelle dem.
• For barn, eller for de som ikke drikker alkohol, kan du lage alkoholfri gløgg fra druesaft.
• Kok gløgg i små porsjoner som raskt kan konsumeres. Denne drikken skal ikke varmes opp flere ganger. Fra dette mister han smaken og aromaen.
• Gløgg helles vanligvis i keramiske retter med tykke vegger. Keramikk holder drinken varm lenger. I mangel av keramiske retter kan du helle gløgg i høye gjennomsiktige glass.
Sekvensen av tilberedning av gløgg hjemme. Når du tilbereder gløgg er det viktig å opprettholde en klar sekvens. Dette vil bidra til å oppnå ønsket resultat.
Først må du koke vann, sammen med krydder. Som krydder kan du bruke fedd, koriander, kanel, ingefær, muskat. Når vannet koker i fem minutter, tilsett vinen. Hell den forsiktig, sakte langs kanten av pannen, der vannet koker. Tilsett frukt helt på slutten. Rør deretter kontinuerlig, varm blandingen over svak varme til den er kokt. Så snart gløgg er oppvarmet, fjern den umiddelbart fra varmen og hell den i krus eller glass, filtrer gjennom en sil.

Gløgg hjemme: oppskrifter

Gløgg med frukt
Ta et halvt eple og et appelsin og skjær i skiver. Ha fruktbitene i en kjele og hell rødvin (500 - 600 ml). Tilsett 50 g honning, 1 pinne kanel. Varm på svak varme, opptil 70 grader. Filtrer den ferdige gløgg gjennom en sil og hell i høye glass. Legg eventuelt frukt i glass.

Ingefær gløgg
Hell 1 kopp vann i kjelen og kok opp på svak varme. Når vannet koker, tilsett en teskje ingefær (helst fersk, revet), en pinne kanel og fedd. Kok opp i fem minutter. Tilsett deretter 30 g honning og bland. Hell deretter vinen (4 kopper) forsiktig og varm over svak varme til den er mør.

Ikke-alkoholholdig (barn) gløgg
Bland et halvt glass vann og tre glass druesaft i en kjele. Still inn for å varme på sakte brann. Når væsken varmer opp, tilsett en kanelstang, en halv teskje ingefær, en spiseskje appelsin- eller sitronskall. Tilsett også 50 g rosiner. Tilsett om nødvendig sukker eller honning etter smak. Rør alt, hold det i brann i ytterligere 3 - 5 minutter, og sluk deretter bålet, dekk pannen med et lokk og tilsett drikken i 5 - 7 minutter. Hell den ferdige gløgg i glassene.
Lag gløgg hjemme og nyt den utsøkte smaken i et hyggelig selskap. Med en så deilig drink, vil en kald vinterkveld virkelig bli fantastisk for deg!
Kommentarer (2)
  1. ji45da
    #1 ji45da gjester 10. august 2017 12:02
    1
    Kun en gang klarte å prøve denne elegante drikken - inntrykkene var uforglemmelige. Jeg vet ikke hvor realistisk det er å gjenta den guddommelige smaken på egenhånd hjemme, men når en anledning dukker opp, vil jeg prøve å bruke oppskriften din.
  2. Aino
    #2 Aino gjester 21. august 2017 16:45
    0
    For alkoholfri gløgg prøvde jeg å bruke kirsebær i stedet for druesaft - det viser seg å være urealistisk deilig. Med andre komponenter fungerer det også fantastisk, jeg liker det.

Les også

Feilkoder for vaskemaskiner