1. Har du valgt fersk blomkål og brokkoli, ta 800 gram, del gaflene i blomsterstander og senk dem ned i kokende vann i 10 minutter. Det frosne produktet skal tines uten å koke.
2. Det er bedre å finhakke kålen for hånd for å unngå at den blir en puré etter foodprosessoren.
3. Skill hvitene og eggeplommene fra to egg. Tilsett eggeplommene i den hakkede kålen.
4. Tilsett semulegryn (4 ss) og mel (3 ss) til blandingen og bland.
5. Pisk hvitene med en blender til et hvitt skum og tilsett dem forsiktig i massen, gjør forsiktige bevegelser fra bunn til topp.
6. Legg blandingen i en smurt form.
7. Stek i ovnen i 45 minutter på 150 grader. Server retten med rømme eller i ren form.
Det ble en veldig smakfull, vakker og sunn middag for hele familien. Helse og velstand til ditt hjem!
