Etter å ha tilberedt agurker på denne måten, kan de stenges i banker om vinteren eller spise dagen etter, som en salat.
produkter
Og til matlaging vil vi tilberede følgende produkter:
- - agurker - 1 kg;
- - gulrøtter - 2 stk;
- - hvitløk - 1/2 hode;
- - eddik 9% - 65-70 ml;
- - vegetabilsk olje - 50 ml;
- - sukker - 40 g;
- - salt - 1 ts;
- - koriander - 1/2 ts;
- - krydder etter koreanske gulrøtter - etter smak.
Matlagingsoppskrift
Det er nødvendig å ta ikke store, unge agurker. Bløt i vann en stund og vask grundig fra sand. Legg ut med en sil, la tiden tørke og renne av.
Hakk agurkene med en krøllet ostekniv.
Vi renser gulrøttene, fjerner skallet fra fedd hvitløk.
Bruk rivjern på koreansk, tre gulrøtter med sugerør.
I følge oppskriften tilbereder vi krydder.
Vi sprer gulrøtter og agurker i en dyp bolle. Aromatiske krydder til marinade kombineres med grønnsaker. Vi sender en skål med grønnsaker i kjøleskapet i en dag.
Bland etter grønnsakene grundig. Vi fyller steriliserte krukker med syltede grønnsaker. Vi fyller hver krukke med den tildelte saften. Legg ned et serviett nederst i pannen og legg glass. Fyll på vann på skuldrene. Steriliser ikke mer enn 15 minutter fra kokepunktet.
Koreansk forrett i en søt og sur krydret marinade klar. Rull opp lokkene, snu og pakk det godt med et teppe til det avkjøles.
Agurker som ikke passet i boksene var allerede marinert, de kan allerede serveres til bordet, som en salat.
Mengden krydder til marinaden kan justeres etter individuell smak!
