For å rengjøre pannen fra skarven, er det en rekke kjemikalier og preparater. Noen av dem er farlige for mennesker. Du kan også bruke folkemetoder, men å implementere dem i et moderne kjøkken er vanskelig, og noen ganger umulig. Nedenfor vurderer vi den mest radikale rengjøringsmetoden - brann.
Vil trenge
For å implementere det trenger vi:
- En panne gjengrodd med sot;
- intens flammekilde;
- romslig beholder med vann;
- skrape (vaskeklut av metall).
Teknologi for å fjerne karbon fra en gammel panne
Vi bruker prinsippet: kile etter kile. Dannelsen av karbonavsetninger på overflaten av pannen, i tillegg til fett og olje, bidrar til den høye temperaturen, noe som blir noe slått ned av de flytende komponentene som er til stede i den stekte matvaren. Den inneholder også vann som fordamper og kjøler også kjelen.
Hvis du varmer opp dette kokekaret uten innhold, vil kalsineringstemperaturen overstige arbeidstemperaturen, og et avsetning av fett og olje vil begynne å skrelle av overflaten av pannen og til og med brenne ut direkte.
Varigheten av direkte oppvarming med åpen flamme skal være lengre, jo mer massiv er skålene som skal rengjøres, spesielt dens tykkelse, og desto kraftigere karbonlag.
Etter at soten har brent ut og eksfoliert nesten fullstendig, ikke la den varme pannen avkjøle, senk den raskt ned i en beholder med kaldt vann. En skarp temperaturforskjell hjelper også til med å rense oppvasken fra sot.
Så snart temperaturen på pannen faller til et nivå som lar deg berøre den med hendene, begynner vi å skrubbe de resterende karbonforekomstene på skålene med en skrape, uten å fjerne den fra vannet.
Dette rengjøringstrinnet krever ikke mye tid og krefter, siden vedheft mellom karbonpartikler og metall på grunn av intens kalsinering og rask avkjøling reduseres til et minimum.
Advarsel! Rengjøringsmetoden beskrevet over er bare anvendbar på støpejernspanner. Aluminium, teflon og keramiske retter kan ikke utsettes for en slik test. Fra dette vil hun bli helt ubrukelig.
Se også hvordan du raskt rengjør ethvert komfyr uten ekstra anstrengelser - https://washerhouse.com/3/no/4838-samyj-jeffektivnyj-sposob-ochistit-varochnuju-panel.html
