Ved første øyekast kan det virke som om det er veldig vanskelig å tilberede denne salaten, men faktisk vil det ta omtrent 20 minutter.
Så for å tilberede Yin-Yang-salaten trenger du 500 gram skrelt blekksprut, 150 gram hard ost, 2 friske tomater, 3 kyllingegg, 3 ss majones, en haug med persille og 100 gram rød og svart kaviar. Nå i supermarkeder er det en utmerket analog av naturlig kaviar, dens proteinmotstykke. Derfor kan du trygt bruke den.
Kok blekkspruten i kokende saltet vann i 3 minutter og kutt i strimler, riv egg og ost på et grovt rivjern, skjær tomatene i strimler, hakk urtene.
Bland blekksprut med urter og majones.
Legg hakkede tomater på toppen av blekksprutlaget. Umiddelbart etter å ha kuttet tomatene, må du la dem renne av ved å kaste dem i et dørslag. På denne måten blir ikke salaten for vassen.
Neste lag er revet hard ost...
...og egg.
Dekorer toppen av salaten med rød og svart kaviar, plasser den i form av et yin-yang-tegn.
