Mikrobølgeovn Makrell på 10 minutter

16. april 2019 matlaging / Fiskeretter 16 980 2

I mikrobølgeovnen kan du koke nesten alt, og tiden samtidig reduseres betydelig. Mikrobølgeovn lar deg lage en tallerken på få minutter, noe som tar minst en halv time i ovnen. En makrell i en mikrobølgeovn er for eksempel saftig, mør og veldig velsmakende, og det vil ta omtrent 10 minutter. Å tilsette en liten mengde soyasaus vil gi en lett røykaroma. Varm fisk kan serveres med en sideskål, og tilbyr etter avkjøling som forrett. Sørg for å prøve det.

ingredienser:

makrell 1 stk.
soyasaus 30 ml.
solsikkeolje 10 ml.
1/4 sitron
malt ingefær 1/4 ts
hvitløk 2 tann.

Hvordan lage makrell i mikrobølgeovn

Forbered alt du trenger. Rengjør fisk, fjern entrails, skyll godt under rennende vann. Fjern de svarte filmene på magen på buken spesielt fra innsiden, de kan gi bitterheten til den ferdige makrellen.

Skjær av hodet og halen, og del kadaveret med en kniv i porsjonerte skiver som er 2-3 cm tykke. Fra middels makrell vil man oppnå 6-7 deler.

Hell i finhakket hvitløk og sitron sammen med skallet, tørr ingefær i en skål som kan brukes i mikrobølgeovnen.

Hell i solsikkeolje og soyasaus.

Å blande seg.

Legg fiskbitene i marinaden.

Bland forsiktig og la stå i 5 minutter. Dette vil være ganske nok, da makrellkjøttet er veldig mørt.

Sett i mikrobølgeovnen.

Topp med en tallerken. Kraftsett 800 watt, 8 minutter. Etter halv tid åpner du døren, slipper dampen som er samlet inni og fortsetter å koke.

Etter lydsignalet omtrent, la parabolen være inne i mikrobølgeovnen i et par minutter. Så det vil ikke være noen fare for dampforbrenning når du tar av platen, og fisken vil bli mer velduftende.

Makrellen i mikrobølgeovnen er helt klar. Fiskesaften som akkumuleres i en bolle kan helles over en sideskål; kokt ris er ideell her. Og når det er kaldt, ligner det veldig på røkt makrell.