Det kan være veldig vanskelig å skrelle egg kokt til salat uten å fjerne halvparten av hviten sammen med skallet. Dette er ubehagelig av flere grunner. For det første tar aktiviteten mye tid. Og for det andre går halvparten av produktet i søpla. Blant metodene som tilbys på Internett for å skrelle egg raskt og uten tap, ble 4 som faktisk fungerer valgt og testet.
Metode 1 - med brus
Egg til salater er hardkokte. De må vaskes først, fordi skjellene inneholder organisk skitt og forseglingen til fjørfegården. For å gjøre dette, legg et dusin i en bolle og fyll med varmt vann i en halv time. Etterpå tørker de og inspiserer for sprekker. Deformerte prøver legges til side, ellers vil de sprekke under koking og proteinet vil lekke ut.
De vaskede eggene overføres til en metallbeholder. Fyll på med vann slik at det dekker helt. Deretter må du legge til tre teskjeer brus. Beholderen settes på bålet, etter koking reduseres kraften slik at det ikke blir kraftig syding. Etter 10 minutter overføres produktet til kaldt vann.Skallet er lettere å fjerne, siden natron hjelper til med å skille eggefilmen fra det hvite.
Metode 2 – del når den er klar
Egg kokes på vanlig måte, uten brus. Når du er klar, fyll en bolle med isvann. Fjern de varme eggene fra det kokende vannet med en skje og legg dem i en bolle. Samtidig brytes skjellene på hver enkelt to steder med en skje.
Kaldt vann trenger inn i skallet og skiller det fra det hvite. Eggene får avkjøles i vann i 5 - 7 minutter, og skrelles deretter.
Metode 3 – rist i en øse
Etter å ha kokt den nødvendige mengden til den er mør, tøm av det kokende vannet. Hell 1 centimeter kaldt vann i øsen med egg. Dekk toppen av beholderen med et passende lokk. Holder lokket og øsen samtidig, begynner de å riste kraftig. Det anbefales å gjøre dette over vasken, da vann spruter til sidene under prosessen. Mens du rister, gjør rotasjonsbevegelser slik at eggene beveger seg inn i en sirkel. I dette øyeblikket brytes skallet, vann trenger godt inn under det og skiller det.
Metode 4 – i et glass
Den mest populære virale metoden fra Internett viste seg overraskende å være den mest effektive. For å implementere det må du velge et bredt glass.
Ta litt vann i et glass og legg det kokte produktet i det. Med den ene hånden holdes glasset godt over vasken, og med den andre dekkes det ovenfra. Etter kraftig risting fjernes skallet raskt selv fra ferske egg. Hvordan du gjør dette riktig, se videoen.
