Oppskrift på raskt gjærfritt brød

Kanskje hvert sekund vet om farene ved termofil gjær i vår tid. Men den dypt forankrede vanen med å gripe alt sammen med brød gir ikke sjansen for et sunt kosthold. Spesielt hardnakket prøver å finne en vei ut: de finner en oppskrift på gjærfritt brød, legger surdeigen og til og med, i en stund, baker brød på basis av det. Men realitetene i livene våre er slik at gode intensjoner oppløses i løpet av det moderne liv.
Imidlertid er ikke alt så trist som det ser ut ved første øyekast. Bla gjennom gamle bøker og eksperimentere litt, kan du finne oppskrifter som tar 10 minutter av din dyrebare tid. Og forresten, de vil ikke "ramme" familiebudsjettet i det hele tatt. Og som et resultat vil hele familien glede seg over deilig, og viktigst, sunt brød.

Ingrediensene

Så oppskriften:

• - 1 kopp varm kefir;
  
• - 1 egg;
  
• - 1 ts slaked brus;
  
• - 0,5 ts salt;
  
• - 1 ts sukker (valgfritt);
  
• - 2 ss. l. vegetabilsk olje;
  
• - 3 ss. l. kli;

Lage gjærfritt brød - et trinn-for-verksted

Vi blander alle ingrediensene og elt deigen (du trenger omtrent 3-4 kopper hvetemel).


Deigen skal være myk og elastisk, ikke feste seg til hendene.

Du kan bake brød i form, eller du kan bare forme det i form av et brød eller et rundt brød og legge det på en bakeplate, oljet.
Dryss toppen med mel og lag kutt med en skarp kniv slik at brødet ikke sprenger i ovnen. La være opprørt i omtrent 10 minutter - mens ovnen varmer opp.
Vi varmer ovnen til 200 grader og sender brød i den, etter 10 minutter reduserer vi til 180 grader og baker ytterligere 20 minutter.

Det er alt - brødet er klart! Åh, denne ubeskrivelige lukten av nybakt brød ... Og hvis du blir forvirret og koker det om morgenen til frokost, så vil dette virkelig være en uforglemmelig morgen.

Kos deg med appetitten og helsen din!