DIY gjør det selv
Mesterklasser, instruksjoner, nyttige tips, oppskrifter.
» »Saltet makrell på flaske
Nyfrosset fettmakrell i denne oppskriften saltes på en nyskapende måte, nemlig i en plastflaske. Dessuten er saltlaken kokt løkskall og teblader, noe som gir fisken en gylden farge, veldig lik fargen på røyking. Appetitten til denne retten er like ved skala.
Saltet makrell i en flaske

Makrell saltet i en smal flaske krever ikke mye saltlake. Ja, og selve containeren etter bruk kan ganske enkelt kastes, noe som sparer tid og arbeid for vertinnen.
I en og en halv liters liter plastflaske får plass til 2 makreller.

Ingrediensene


Så ingrediensene:
  • a) makrell - 2 kadaver,
  • b) vann - 1 l,
  • c) tørr løkskall - 2-3 håndfuller,
  • g) svart te - 2 ss. skjeer,
  • d) sukker - 1,5 ss. skjeer,
  • e) salt - 3 ss. skjeen.

Saltet makrell i en flaske

Saltingssekvens av fisk:


1. Klipp av hodet og halen fra slaktekroppen.
Saltet makrell i en flaske

2. Ta buken og skyll (kaviar kan være igjen).
Saltet makrell i en flaske

3. Plasser 2 makreller i en beskåret flaske.
Saltet makrell i en flaske

4. Kombiner alle ingrediensene til saltlaken i en kjele og kok opp. La stå under dekselet til det er kjølig.
Saltet makrell i en flaske

5. Sil den kalde saltlaken, fritt fra skall og teblader, og hell den i en flaske fisk. Rett opp slaktkroppene med en spydspyd eller annen enhet slik at væsken sprer seg i hele rommet. Sett arbeidsstykket i kjøleskapet, dekk til med en film. For bedre stabilitet er det bedre å plassere flasken i en bolle eller kasserolle, for ikke å presse den ved et uhell under salting.
Saltet makrell i en flaske

6. Fjern makrellen etter 3 dager. Fisken var moderat saltet og fikk en vakker farge.
Saltet makrell i en flaske

Saltet makrell med gyllen hud, som etter røyking, kuttet i biter, drypp med olje, smak til med en bjelke (du kan ta frisk grønn). Med rugbrød, bakte eller kokte poteter - dette er en utrolig velsmakende!
Saltet makrell i en flaske

Saltet makrell i en flaske

Saltet makrell i en flaske
Kommentarer (6)
  1. som
    #1 som gjester 23. februar 2019 16:36 p.m.
    2
    Salt, og deretter koke i en PLASTISK (!) Flaske ... Takk, spis den selv ...
  2. Edorv
    #2 Edorv gjester 24. februar 2019 16:51 kl.
    0
    Les teksten nøye, eller er Chukchi ikke en leser?
  3. ali.bar60.
    #3 ali.bar60. besøkende 25. februar 2019 02:19
    1
    ... middelfolket! For aromaen, legg fedd, lavrika, velduftende perchidon ... Selv om du kan tygge makrellen umiddelbart, uten tulling med sylting, sylting! Vasket, hakket, drysset med soyasaus, flytende røyk, pepperet ..... og Vois - La .. !!!
    med den gamle bestefaren Vasily ... g. 2019 ... 25. februar ... fra R.Kh ..
  4. Kruzin shtein
    #4 Kruzin shtein besøkende 27. februar 2019 11:51
    0
    du glemte det faktum at plast avgir gift i ethvert stabbur .. selv om det er matemballasje .. det spiller ingen rolle .. plast har enzymer som olje, toluen, PVC-retter er mye farligere enn vi tror. I Russland foretrekkes kjøkkenutstyr laget av PVC (polyvinylklorid), siden det ser ganske anstendig ut til en krone.

    • I tillegg til PVC, ved bruk av for eksempel glass, bruk: polystyren, angitt som PS eller ABS-plast. Det er verdt å helle en varm eller sterk drikke - et uskyldig glass tas øyeblikkelig for å frigjøre en giftig forbindelse under det beskjedne navnet - styren. (Merk. Innånding av STYROL-damper trues med mange akutte og kroniske sykdommer.Dette stoffet påvirker leverens og nyrens, sirkulasjons- og nervesystemets funksjon negativt. Langvarig eksponering for styren i menneskekroppen truer med CATARA i luftveiene, irritasjon i huden og slimhinnene, ENDRINGER i blodsammensetningen, Dysfunksjoner av funksjonene til det autonome systemet.)

    Ved regelmessig bruk av en slik "giftkopp" hoper det seg et giftig stoff i leveren og nyrene. Du har ikke tid til å se deg om og ... "Hallo, skrumplever!"

    Kinesisk kokekar kan være helsefarlig
    Kinesisk kokekar kan være helsefarlig
    • Et glass polypropylen (merking - PP) tåler temperaturer opp til +100 C. Men hvis du drikker vodka av det, lider ikke bare nyrene og leveren, men også øynene. Og “for forrett” gir glasset FORMALDEHYDE OG FENOL. (Merk Formaldehyd har uttalte mutagene egenskaper, og fungerer også som en alvorlig ALLERGEN og IRRITANT. Kontakt av menneskekroppen med mediet som inneholder dette stoffet kan føre til utseende av kreft i luftveiene og mange andre alvorlige sykdommer, opp til leukemi. Fenol forårsaker et brudd på nervesystemets funksjoner. støv, røyk og fenoloppløsning irriterer slimhinnene i øynene, luftveiene, huden. det begynner å påvirke hjernevevet i bare minutter, selv med minimale doser av fenol, nysing, hoste, hodepine, svimmelhet, blekhet, kvalme, tap av styrke. Ofte er fenol årsak til ONCOSIS.)

    • Men den ubestridte lederen er polyvinylklorid, siden det er ekstremt BILLIG i produksjonen. Riktig nok, over tid, eller for å være mer presis, begynner så snart øyeblikkelig PVC å forfalle med frigjøring av POISON-vinylklorid. (Merk VINYLKLORID har en sammensatt toksisk effekt på menneskekroppen, forårsaker skade på sentralnervesystemet, skjelettsystemet, systemisk skade på bindevevet, hjerne, hjerte. Det påvirker leveren, forårsaker angiosarkom. VINYLKLORID forårsaker immunforandringer og TUMORER, har en kreftfremkallende, mutagen og teratogen effekt. Kreft i forskjellige vev og organer, inkludert leveren (andre svulster enn angiosarkom), hjerne, lunger, lymfatiske og hematopoietiske systemer (organer og vev involvert i bloddannelse)

    For eksempel begynner en flaske PVC å frigjøre dette farlige stoffet gjennom en uke etter at innholdet er helt eller hellet i det. Etter en måned KONSOLIDERER flere milligram VINYLKHROD. Fra onkologers synspunkt er noen få milligram kreftfremkallende vinylklorid MYE.
    1. Sektor
      #5 Sektor gjester 28. februar 2019 2:29 p.m.
      0
      Du kom foran meg. Men jeg ville skrive litt annerledes. Plastredskaper er helt forskjellige, men du setter alt sammen. Her er flasker for brus, Pepsi, cola, mineralvann kan i ingen tilfeller brukes selv under containere for alkohol. Han får øyeblikkelig lukten av denne plasten.
      Men for eksempel kan flasker fra under solsikke eller annen vegetabilsk olje brukes. De er laget av helt annen plast.
  5. Gjest Andrey
    #6 Gjest Andrey gjester 21. mars 2019 19:29
    0
    Din ma **, vel, gjør det samme i en glassbeholder.

Les også

Feilkoder for vaskemaskiner