Jeg vil vise deg en enkel trinnvis oppskrift for å lage en så deilig nudler på en enkel måte.
Hjemmelagde nudler vil definitivt dekorere og komplettere parabolen, hvis den brukes i stedet for den kjøpte.
Mel beregnes med andelen: 1 egg - 100 g mel.
ingredienser:
- a) premiummel - 200 g,
- b) kyllingegg - 2 stk.,
- c) vegetabilsk olje - 10 ml.
Bare tre ingredienser!
Matlaging av hjemmelagde nudler:
1. Sikt melet gjennom en sil. Vi lager et hull i midten og kjører eggene i det, hell deretter oljen.
2. Elt en tøff deig - det vil være vanskelig å elte, men på dette stadiet må du danne en pepperkakemann. Legg den i en pose og la deigen hvile i 10 minutter.
3. En uthvilt deig blir mer formbar og vil være hyggelig å jobbe med. For enkelhets skyld, del bunken i 3 baller og rull hver for seg. Det rullede arket skal være tynt og gjennomsiktig, som sporingspapir.
4. Legg det ferdige laget på et håndkle slik at det tørker ut litt.
5. Når deigen rulles og tørkes, kan du begynne å skive nudlene. Slik at det ikke er for langt, kan laget skjæres i to.
6. Neste - rull opp røret.
7. Hold kniven i vinkel (for ikke å skjære fingrene), hakk tynne nudler.
8. De sammenrullede nudlene begynner å slappe av hvis du løfter den opp og knuser den med fingrene.
Slike nudler kan umiddelbart brukes til å lage en sideskål eller koke kyllingsuppe på den. Tørker du de hjemmelagde nudlene en stund, vil de være perfekt lagret i skapet til neste bruk.
Generelt, som du vil: gjør umiddelbart for parabolen, eller for fremtiden, og bruk umiddelbart før du koker ønsket rett.
