Alle som minst en gang kokte grillmat hjemme i en elektrisk grill, stekeovn eller på annen måte vil forstå meg - det er bare stekt kjøtt og ikke noe mer.
Så dette er umulig? Jeg foreslår at du blir kjent med måten du kan lage grillmat hjemme i ovnen på, og som vil være så lik som den ekte. Jeg anbefaler denne oppskriften oppriktig til leilighetsboere.
Så hva er trikset? Det er enkelt: du må tilsette litt trekull når du lager mat. Ikke bli skremt, huset ditt blir ikke skittent i røyk. De gir bare smak til produktet, og det er det.
Vil trenge
- Kebabkjøtt etter eget valg (ta svinekjøtt med lag).
- Løk.
- Pepper, salt, favoritt krydder.
- Trekull - selges i papirposer i butikken.
Du vil også trenge grillspyd eller vanlige spyd, aluminiumsfolie, en stekeplate.
Matlaging grillfest i en kullovn
Det er bedre å ta kjøtt med streker av fett, da vil kebaben være saftig og ikke tørr. Skjær kjøttet i mellomstore biter.
Skjær løk og tilsett i bollen med kjøtt.
Tilsett salt, krydder. Du kan legge til en spiseskje solsikkeolje. For å få fart på prosessen kan du tilsette majones eller en spiseskje med bite, og det er bedre å skvise en halv sitron.
Bland godt og la det marinere i kjøleskapet i et par timer.
Vi legger kjøtt på grillspyd eller grillspyd.
Nå må du klargjøre kullet. Det må tennes; for disse formål kan en gassbrenner brukes. Ha 6-7 små kull i en metallskål og sett den i brann.
Hvis du har en grill i ovnen, er det enda enklere - legg kullene på et brett og sett den under den varme grillen i 10 minutter, så skal de være varme.
Vi dekker den indre overflaten av pannen med folie. Vi plasserer spydet. Mellom dem legger vi ut varme kull.
Vi satte inn ovnen forvarmet til 220 grader celsius.
45-50 minutter og kebaben er klar!
Resultatet er utmerket! Varm, saftig, med røyk - du vil slikke fingrene!
Som du ser er en skikkelig grillmat hjemme ganske ekte.
