Du vil alltid tygge noe søtt, men samtidig må du begrense deg kraftig på grunn av frykten for å få ekstra kilo? En kjent følelse? Da må du definitivt prøve å lage apple pastille. Det er lett å forberede, det er praktisk talt ingen grense, uten frykt for en figur. Og dette produktet er helt naturlig, bestående av bare epler og litt sukker. Sørg for å prøve, et flott alternativ til den søte søtsaker fra industriell produksjon.
Ingrediensene
Det tar ganske mye:
- epler 1 kg.
- vann 30 ml.
- sukker 1 ss
Rekkefølgen på tilberedning av pastille fra epler
Forbered alt du trenger. Epler kan tas absolutt hvilken som helst. Avhengig av sødmen og reguler mengden sukker. Hvis du ikke er en fan av søtsaker, så til de fleste varianter kan du ikke legge det til i det hele tatt.
Vask fruktene, kuttet i kvartaler, fjern kjernene med frøbokser. Hvis det er ødelagte eller forfalt områder, må de også fjernes. Brett i en panne i passende størrelse. Du kan til og med med et lysbilde, når eplene er kokte, vil volumet avta.
Hell i vann og brenn opp. Væsken er nødvendig slik at i de første stadiene ikke brenner massen, så vil den allerede skille seg ut i tilstrekkelige mengder fra eplene.
Rør med jevne mellomrom, ta frukten til å myke opp. Tiden avhenger av volumet og bredden på pannen. I gjennomsnitt vil det ikke ta mer enn 20 minutter.
Slip alt med en nedsenkbar blender til det er så glatt som mulig. Om ønskelig kan du tørke gjennom en sil.
Prøv og tilsett sukker om nødvendig.
Sett pannen tilbake i bålet, og kok under konstant omrøring i noen minutter til. Tiden avhenger av saftigheten til epler og den innledende konsistensen av potetmos. Jo tykkere den er, jo raskere tørr pastillen. Så hvis du ønsker det, kan dette elementet hoppes over.
Legg på en bakeplate foret med bakepapir.
Fordel så jevnt som mulig med en tykkelse på omtrent 6-7 millimeter.
Tørk i ovnen med døren på en temperatur på 100 grader i ca 2 timer, men tiden vil også variere veldig. Klar eplepastille vil bli gjennomsiktig, elastisk og vil ikke feste seg til hendene. Det skal skilles fra pergamentet når laget er helt avkjølt. Det andre tørkealternativet er lengre, du trenger bare å la stekeplaten ligge på kjøkkenet, og etter 4-5 dager vil behandlingen tørke opp uten å bruke stekeovnen.
Skjær lagene med pastill i strimler, vri i et rør og bind med en tråd.
Du kan lagre eplepastille i kjøleskapet i en lukket glassbolle i ganske lang tid.
Se hvor vakker. Og hvor deilig - ord kan ikke formidle! Bon appetitt!
