Enhver type fisk er egnet for å realisere planen din. Jeg valgte det enkleste alternativet. For det første er havabborfileten nesten uten ben. For det andre er den flat, noe som ikke skaper noen vanskeligheter under steking; det er ingen grunn til bekymring for at midten eller sidene forblir rå.
I tillegg kan du justere begge oppskriftene etter din egen smak og smak. Dette gjelder for eksempel ulike varianter av paprika, løk og urter. De kan bli fullverdige medlemmer av dagligvarelisten.
Ingredienser
etter behov vegetabilsk olje, mel, salt.
For oppskrift 2 trenger du det samme + ett (to) egg.
Hvordan og hva du skal gjøre:
Før jeg bruker noen tilberedningsmetode, vil jeg definitivt gjøre følgende:
- Jeg skal vaske fisken;
- først da vil jeg kutte den i porsjoner;
- salt bitene jevnt på alle sider;
- Varm opp en stekepanne med olje.
Den enkleste stekingen i mel
Etter disse manipulasjonene, for å utføre den første versjonen, mens stekepannen varmes opp, vil jeg sende fisken til mel.
Før jeg steker den, vil jeg bli kvitt den overflødige hvite hjelperen. Det er alle finessene ved matlaging, takket være at fisken vil få en gyllen, mør skorpe.
Steking i røre
For å implementere den andre planen, før jeg ruller fisken i mel, vil jeg bryte eggene i en egen bolle.
Jeg skal slå dem.
Jeg metter filetbitene med eggedosisen.
Så skal jeg holde dem suspendert slik at det ikke blir overflødig væske.
Jeg ruller den i mel og rister av det overflødige.
Og jeg skal steke fisken til den er gyllenbrun og appetittvekkende.
Det er alltid litt eggemasse igjen. Du kan bruke den til å tilberede eggerøre, omeletter og legge den til andre retter. Jeg gjør det enda enklere.
Jeg heller det over de siste bitene som er igjen i pannen.
Dermed hjelper oppfinnsomhet og en tørst etter eksperimentering til å alltid finne noe nytt, til å lage noe med en "glede" fra en kjent rett.
