DIY gjør det selv
Mesterklasser, instruksjoner, nyttige tips, oppskrifter.
» » »Hvordan steke fersk crucian karpe i en panne
Hvordan steke fersk crucian karpe i en panne

Denne oppskriften er for deg som elsker fersk elvefisk. Koker du den riktig, får du en deilig fisk med en sprø gyllen skorpe. For steking er det bedre å ta crucian karpe opp til 20 cm i størrelse. Dermed vil den passe helt i en langpanne og steke godt. Fisken vil bli mer smakfull hvis den er fersk eller levende. En slik rett tilberedes lett, hver fisker og ung husmor vil takle den. Det vil ta veldig liten tid å tilberede den.

Ingrediensene


For å steke crucians trenger du:
  • fersk crucian karpe - 3 stykker.
  • mel - 100 g.
  • olje til steking av fisk - 140 ml.
  • greener - noen få kvister.
  • salt - 20 g.

Hvordan steke fersk crucian karpe i en panne

Hvordan steke crucian, trinnvis matlaging


En enkel og rask oppskrift på matlaging av fisk uten utenlandske frills, ingrediensene er tilgjengelige for alle.
1. Fjern vekten fra fisken, start fra halen og beveg deg gradvis mot hodet.
Hvordan steke fersk crucian karpe i en panne

2. Kutt forsiktig magen for ikke å stikke hull i galleblæren med en kniv og ta ut innsidene. Steker vi fisken med hodet, kutter vi ut gjellene. Vi vasker slaktekroppen fra utsiden og inni magen. Sørg for å fjerne den svarte filmen fra innerveggen i magen.
Hvordan steke fersk crucian karpe i en panne

3. For at crucian karpe skal være godt stekt, lager vi grunne kutt på sidene av kadaveret. Så gnir vi dem på alle sider med salt. La stå i 5 minutter, slik at kjøttet blir saltet.
Hvordan steke fersk crucian karpe i en panne

4. Hell mel på en tallerken og rull fisken i den.
Hvordan steke fersk crucian karpe i en panne

5. Varm oljen i en panne og spred de forberedte cruciene. Stek i cirka 5 minutter til det dannes en brun skorpe.
Hvordan steke fersk crucian karpe i en panne

6. Snu og fortsett å steke samme mengde på den andre siden.
Hvordan steke fersk crucian karpe i en panne

7. Når crucianen er kokt, legg den på en tallerken, tilsett greener og server.
Hvordan steke fersk crucian karpe i en panne

Stekte crucians vil glede sine kjære og gjester med sitt utseende og uvanlige smak. Jeg elsker denne fisken. Oppskriften, ser du, er veldig enkel og relativt rask. Jeg bruker den bare og trenger ikke en annen. Bon appetitt, venner!
Kommentarer (7)
  1. Valja
    #1 Valja gjester 28. oktober 2018 09:35
    0
    Jævla, siklende))
  2. vit
    #2 vit gjester 28. oktober 2018, 8:10 p.m.
    1
    Hvis du har crucian karpe med en håndflate, etter alle disse operasjonene og 3-4 minutters steking på begge sider, hell du rømme som er fortynnet med vann til tettheten til butikken tomatsaft. (I min tid var naturlig rømme en slik konsistens) og la det småkoke i 10-15 minutter under lokket i en stekepanne DU VET. HVA KJENTEVENNENE I Rømme.
  3. Gjestevlad
    #3 Gjestevlad gjester 28. oktober 2018 10:13 p.m.
    1
    uferdig ... tilsett melk og etterkommerne i ytterligere 5 minutter, og det er sunt og velsmakende!
  4. Gjest Olga
    #4 Gjest Olga gjester 14. november 2018 15:25
    1
    Uansett hva små bein føles, må du lage hakk på baksiden av begge sider (kutt den parallelt med ribbeina) veldig tykt.
  5. Kosolobov Alexander Nikolaevich
    #5 Kosolobov Alexander Nikolaevich gjester 23. november 2018 10:56 p.m.
    0
    Det er ikke noe nytt her, og originalt også.Men råd om hvordan du spiser crucian karpe og ikke kveles på et bein, vil du? Og det er ikke noe nytt: crucian karpe bør spises med brød, dessuten skal mer brød bites enn fisk. Da glir de små beinene ikke merkbart. Vel, og jeg håper det ikke er vanskelig å fjerne store bein.
  6. Gjest Alex
    #6 Gjest Alex gjester 29. desember 2018 16:27
    0
    Jeg anbefaler steking på maismel, mye smakligere.
  7. Gjest Alex
    #7 Gjest Alex gjester 31. desember 2018 00:37
    0
    Etter å ha renset crucianen, kutt på sidene med en kniv til ryggen av fisk 2 mm striper på begge sider, små bein på baksiden av fisken vil da ikke plage deg med mat. hell i en 1,5 liters kasserolle med lokk på mel, salt krydder. Dypp den hakkede crucianen i en kasserolle og dekk til med lokk, og litt bitt, slik at crucian jevnt falt ut i mel og krydder. De tok ut og satte en stekepanne med solsikkeolje som varmet opp på bål. Etter å ha snudd flere ganger i en panne, la vi et rom nær fisken med løk, skåret i ringer. Salt, pepper og tilsett tykk tomat på toppen, fordel jevnt over fisk og løk, la det småkoke i 15-20 minutter. Mat er verdt å glede seg

Les også

Feilkoder for vaskemaskiner