Ingredienser
For å tilberede champignon bakt på grillen, trenger du:
- - champignoner - 200 g;
- - majones - 2 ss. l.;
- - grillkrydder - 1 ts;
- - salt - en klype.
Koking champignoner på grillen
1. Champignonene må vaskes grundig, spesielt nøye i stilkområdet, hvor det ofte kan bli smuss, og fjern kanten under hetten. Det er ikke nødvendig å skrelle soppen (under baking vil de danne en sprø skorpe), bare vask dem godt og tørk dem.
2. For å gjøre soppen mer saftig og smakfull, må den marineres. Til marinaden, ta majones, grillkrydder og salt, bland alle ingrediensene godt.
3. Dypp hver sopp på alle sider i denne marinaden, legg den forsiktig i en bolle (til sylting kan champignoner legges i en egen bolle eller kasserolle) og sett i kjøleskapet for å marinere i 6 - 8 timer.
4.Det er best å steke champignoner på grillen, bake jevnt på alle sider. Champignonene må tres på spyd (det er lurt å bruke tynne spyd slik at soppen blir helt på spyd, forblir intakt og ikke skades), legg på grillen og stek i 10 - 15 minutter til den er gyldenbrun.
5. Fjern de ferdigbakte champignonene fra spydene og server. Duftende, med en liten lukt av røyk og krydder, saftig og sprø på samme tid, vil slike sopp neppe forlate noen likegyldige. God appetitt!
