Eggeretter er elsket av mange. Men noen ganger blir de vanlige oppskriftene kjedelige, og da vil du prøve noe nytt. Samtidig er det ønskelig at kaloriinnholdet i frokost eller middag ikke øker. En luftig, luftig, smakfull rett kalt "Kokt omelett i en pose" tilfredsstiller alle disse betingelsene. Den er tilberedt uten vegetabilsk olje eller smør, har en delikat tekstur og en rikere smak enn standard hardkokte eller bløtkokte egg. Denne omeletten tilberedes raskt og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Prøv det og se selv!
Ingredienser
For å tilberede en eller to porsjoner kokt omelett i en pose trenger du:
- 3 egg;
- 150 ml fersk melk;
- salt og krydder etter smak.
Du kan også legge til grønt du liker i egg- og melkeblandingen. Det viser seg spesielt velsmakende med dill, ruccola, basilikum eller grønn løk.
Lage en omelett i en pose
Vi utfører følgende handlinger sekvensielt:
1. Sett en middels stor kjele på bålet, fyll den først med vann til to tredjedeler av volumet.
2. Pisk eggene med salt med en visp eller stavmikser til det dannes skum med bobler.
3. Hell melk i bollen og fortsett å vispe. Massen vil forbli flytende, men vil øke litt i volum og bli luftig og luftig.
4. Hvis vi tilbereder en omelett med urter, hakk dem fint og tilsett dem i blandingen av melk og egg umiddelbart etter visp.
5. Hell egge-melkeomelettbunnen i en pose og knyt den med en knute, og la det være litt ledig plass.
6. Dypp posen forsiktig i kokende vann og kok i 15 minutter. Du kan dekke pannen med et lokk.
7. Ta pakken med den tilberedte retten opp av vannet, kutt den, slipp forsiktig ut dampen og legg omeletten på den forberedte tallerkenen.
Matlagingstips
- For koking, bruk to umalte poser, plasser en av dem inni den andre. Dette vil forhindre at omeletten lekker hvis polyetylenet blir skadet.
- På slutten av tilberedningen, løs knuten forsiktig for ikke å bli brent av den varme dampen. Det er bedre å gjøre dette med hansker eller først stikke hull i filmen med en kniv slik at dampen kommer ut i en tynn stråle.
- Hvis du ønsker det, kan du legge rester fra middagen til omeletten: strimlet kjøtt, pølse kuttet i små biter, samt ost eller tomater. Dette vil øke næringsverdien til frokosten, gjøre den mer tilfredsstillende, men kaloriinnholdet vil også øke.
- Server omeletten kokt i en pose umiddelbart etter koking, etter å ha ventet i cirka fem minutter. Den er spesielt velsmakende når den er nylaget. Retten kan suppleres med urter og oppkuttede grønnsaker. I dette tilfellet vil det ikke bare bli hovedkomponenten, men også dekorasjonen av frokosten din.
