Om vinteren har jeg veldig lyst til å ha litt sommer. Forberedelser til vinteren vil hjelpe oss med dette! Prøv syltet vannmelon - enkelt å tilberede og veldig velsmakende! En interessant oppskrift på en uvanlig delikatesse som du definitivt vil like.
Vil trenge
Ingredienser:
- vannmelon.
Andre ingredienser (basert på en tre-liters krukke):
- gulrøtter - 1-2 tynne skiver
- løk - 1-2 ringer
- hvitløk - 3-4 skrellede tenner
- laurbærblad - etter smak.
- dill - etter smak
- svart pepper - noen få erter
For marinaden (også basert på en tre-liters krukke):
- eddik - 3 ss. l. (påkrevd 9%)
- salt og sukker - 2 ss. l.
Forbereder syltet vannmelon til vinteren
Sett først vannet til å koke.
I mellomtiden, la oss forberede glassene. De må være rene og tørre. Legg på bunnen av glasset: laurbærblad, gulrøtter, løk, sort pepper, en haug med dill (eller andre urter, avhengig av smak) og hvitløk.
Vi kutter vannmelonen i fire deler, deretter i tynne skiver. Vi legger dem i krukker.
Når vannet koker, hell i glassene, dekk til med lokk og la stå i 10 minutter.
Vi heller vannet i pannen og tilsett nå ingrediensene til marinaden, basert på antall tre-liters krukker.
Mens marinaden koker fyller du glassene med biter av vannmelon slik at de blir fulle. Hell i marinaden og la stå igjen i 10-12 minutter.
Vi gjør denne prosedyren to ganger og strammer glassene.
Snu forsiktig de vridde glassene og pakk dem godt inn i en dag eller til og med en og en halv dag.
Ingen vil nekte en slik matbit om vinteren, ta mitt ord for det! Men nei, prøv det!
God appetitt!
