Lat dumplings - en rask, enkel og sunn frokost som ikke bare appellerer til voksne, men også til barn. Og viktigst av alt: Selv en nybegynner vertinne kan lett takle deres forberedelser!
Dumpling ingredienser
- fersk cottage cheese (0,5 kg);
- mel og / eller semulegryn (150-200 gram);
- salt (etter smak);
- sukker (1,5 ss skje);
- egg (1 stk.).
Hvordan erstatte en god deig?
- Elt cottage cheese med en gaffel for å bli kvitt klumper.
- Tilsett salt, sukker, egg og bland.
- Tilsett semulegryn og mel. Du kan legge til en ting, avhengig av personlige preferanser eller tilgjengeligheten av en ingrediens for hånden.
Avhengig av fettinnholdet i cottage cheese, kan det ta litt mer eller litt mindre mel, så du trenger å blande det i små porsjoner for ikke å overdrive det. Ellers blir kloppene for stramme og smaker ikke godt.
Den ferdige deigen skal være myk, litt fuktig og klissete mot hendene.
Vi skal ikke skulpturene!
Hvorfor kalles disse dumplings de lateste? Fordi de ikke engang trenger å skulpturere. Fordelen med denne metoden er at du etter å ha tilberedt kotelettene, ikke trenger å vaske et fjell med retter og tørke av bordet fra mel, og det er nettopp dette som hindrer mange husmødre i å lage en så deilig rett.
Vi deler den resulterende massen i flere deler og sender en kringlepose. Det er best å bruke engangsposer, du kan lage diameteren på hullet i fotstørrelsen hvis du ikke har en passende dyse.
Advarsel! Det er bedre å bruke en kringlepose. Den myke plastposen tåler ikke trykket og går i stykker.
Hvis du får for mye deig, ikke bekymre deg, kan du fryse den og oppbevare den som et halvfabrikat, vil dumplings ikke bli verre.
Den oppbevarer ferdig deig til dumplings i fryseren i flere måneder, og i kjøleskapet i ikke mer enn et døgn.
Hvordan lage late dumplings?
Klem riktig mengde deig direkte fra kringleposen og skjær den av.
Senk dumplene umiddelbart i saltet kokende vann. Steketid avhenger av størrelsen på kløftene - fra 20 sekunder etter overflatebehandling til et minutt. Husk å røre kollene med jevne mellomrom slik at de ikke fester seg til bunnen av pannen.
Server late dumplings på bordet med hva som helst: smør, rømme, syltetøy, honning. Hvis du ønsker å overraske gjestene dine med en uvanlig presentasjon av parabolen, kan du dekorere kloppene med fersk frukt og sukker.
