Hvordan sylting sminke

Mens ernæringsfysiologer og andre eksperter krangler om fordelene med saltet ister, er det fortsatt et veldig populært produkt blant mange mennesker rundt om i verden. Saltet ister spises i Italia, Tyskland, de baltiske landene, i Ukraina og i Russland. Mange myter om farene ved fett har lenge blitt bortvist. Saltet ister er en kilde til vitamin D, A, E. Den inneholder gunstig kolesterol og et helt kompleks av umettede fettsyrer. Saltet ister perfekt renser blod og blodkar, normaliserer sentralnervesystemet og hjernen. Den eneste ulempen med produktet er det høye kaloriinnholdet. Det er 800 kcal per 100 g. Derfor bør overvektige mennesker ikke misbruke saltet fett og inkludere det i kostholdet i minimale mengder.

Ingrediensene

For å salte fettet hjemme trenger du:

• ferskt fett 2 kg;
  
• salt, stort 200 g;
  
• malt pepper 5-6 g;
  
• hvitløken.
  

Hvordan syltet smult hjemme, en trinnvis oppskrift

1. Inspiser det valgte stykke svinefett for salting. Hvis det er svak forurensning, må du stripe dem med en kniv. Du kan vaske ister med vann bare hvis den er veldig skitten.
2. Skjær ister i store rektangulære biter og skjær dem på huden.

3. Bland saltet med pepper, og med denne blandingen er det godt å fylle inn smult, ikke glem kutt.

4. Skrell 6-7 fedd hvitløk, skjær dem i biter og dryss smult med hvitløk.

5. Legg tilberedte fettstykker i en kjele eller beholder.

6. Hell det resterende saltet på toppen.

7. Lukk lokket med saltet smult, og la det ligge på nederste hylle i kjøleskapet i 5-6 dager.
Før du spiser, fjernes saltet ister med hvitløk og pepper fra overflødig salt, kuttes og serveres på bordet som en kald forrett. En sandwich med salt hjemmelaget bacon kan være en rask matbit.