Det er flere alternativer for å forberede kvass, hvorav den ene er metoden beskrevet nedenfor. Deilig kvass kan lages av vanlig sikori. Resultatet vil overgå all forventning. Den viktigste fordelen for kokken er at du ikke trenger å bruke mye tid på å tilberede surdeig, da det skjer med brødkvass. I tillegg har sikori kvass en god effekt på hjertets funksjon og renser tarmene ganske godt. En kjølt drink vil gi en stor mengde energi til kroppen og forbedre menneskets ytelse! Slik kvass er verdt et forsøk!
Ingrediensene
Det kreves for 5 liter vann:
- - 250 gram betesukker.
- - 20 gram sitronsyre.
- - 10 gram skjær peppermynte.
- - 2 ss oppløselig sikori.
- - 11 gram høyhastighetsgjær.
- - en kvist av fersk mynte.
Sekvensen av tilberedning av kvass fra sikori
1. Forbered en gryte. Hell vann i den. Væsken må være ren. Temperaturen spiller ingen rolle, det viktigste er ikke å bruke kokende vann.
2. Hell sukker og sitronsyre i pannen. Hell etter det peppermyntetinktur. Hun vil tilsette pikancy til smaken av den fremtidige drikken.
3. Hell umiddelbart i sikori. Rør alle ingrediensene med en skje. Sett gryten på komfyren. Brannen kan gjøres stor, det er viktig at væsken bringes til koke. Så snart det koker, må du straks slå av brannen.
4. Avkjøl drikken til en temperatur på 35 grader. Hell gjær. Bland alt godt. Gjær må være fullstendig oppløst i drikken. Hell kvass i ferdige flasker. Beholderen må være steril.
5. For å gjøre kvass luftet, må du legge til hver flaske - 2-3 blader med fersk mynte. Hvis det ikke er mynte, vil rosiner gjøre det. Etter tilberedning ble kvass straks sendt til et kjølig sted. Drikk drikken kjølt.
Bon appetitt!
