Deilige pickles og tomatsnacks er veldig populære om sommeren. Oftest lar en overflod av tomater deg tilberede dette produktet på mange måter. Men her er det ferdige resultatet, noen ganger må du vente lenge, noe som forverrer stemningen til kokken og alle de som ønsker å smake på den elskede godbiten.
De færreste vet at appetittvekkende saltede tomater kan være klare ikke om en dag, eller verre, to, men om tre timer! Alt er veldig enkelt og raskt! Saftige, velduftende tomater kan ikke bare raskt saltes, men også veldig snart etter smak! En slik smakfull og rask oppskrift på lettsaltede tomater kan ikke gå tapt!
Vil være påkrevd
- - 1,5 kilo tomater;
- - 3 ss salt;
- - 5 ss sukker;
- - 50 gram vegetabilsk olje;
- - 50 gram 9% eddik;
- - en teskje sennep;
- - hodet av hvitløk;
- - en haug med dill (grønn).
Sekvensen av tilberedning av saltede tomater
1. Forbered en dyp, romslig gryte. Beholderen må være ren og tørr. Skyll tomatene. Det beste er å bruke tilnærmet like frukt slik at de blir jevnt saltet. Hver tomat må skjæres i to. Legg alle tomatskivene i en panne.
2. Finhakk dill med en skarp kniv. Legg massen i en dyp bolle. Du kan til og med slipe dill med en blender.
3. Før fedd hvitløk gjennom en presse eller rist. Legg hvitløksvinsen i en kopp med dill. Det er godt å bruke ung hvitløk, da den er veldig velduftende og saftig.
4. Hell salt og sukker i en beholder med aromatiske ingredienser.
5. Hell deretter eddik og olje i bollen etter de tørre ingrediensene. Tilsett sennep for letthet. Bland alt veldig nøye.
6. Hell all den resulterende massen i en panne med tomater.
7. Topp dekk til pannen med et lokk. Trykk lett på toppen med hendene og rist kjelen flere ganger. Slik at tomatene er helt mette av fylling. Sett kjelen i tre timer i kjøleskapet. Etter det kan lettsaltede tomater allerede spises!
totalt:
- Steketid - 15 minutter.
- Infusjonstiden er 3 timer.
- Porsjoner per beholder - 5.-6.
Bon appetitt!
