DIY gjør det selv
Mesterklasser, instruksjoner, nyttige tips, oppskrifter.
» » »At kjøttkvernknivene ikke er kjedelige
Så kjøttkvernknivene ikke er kjedelige

Utrolig enkle råd, takket være hvilken kjøttkvernen din vil tjene i veldig lang tid uten å skarpe kniver. Det er nok å observere den enkleste regelen når du monterer kjøttkvernen på nytt, noe som vil redde knivkantene på knivene fra å stumpe.

Slik at kjøttkvernknivene ikke kjedelig på lenge


Til å begynne med har de nye kjøttkvernknivene en perfekt flat overflate og passer best for hverandre. Under sliping av kjøtt mellom knivene er det et minimalt gap der produktet ikke kommer inn og kjøttet kuttes med skarpe kanter med minimal anstrengelse.
Så kjøttkvernknivene ikke er kjedelige

Når produktet er vridd, tar du fra hverandre og vasker delene av kjøttkvernen som vanlig.
Så kjøttkvernknivene ikke er kjedelige

Og nå bør du være oppmerksom på at selv etter en gang dukker det opp arbeid på knivnettet. Her er utsiden:
Så kjøttkvernknivene ikke er kjedelige

Og her er den indre som kom i kontakt med den tverrformede kniven. Og spor av friksjon og utvikling er tydelig synlig på den.
Så kjøttkvernknivene ikke er kjedelige

Hovedrådene er dette: knivnettet skal ikke snus under hele operasjonen før det er skjerpet på nytt.
Det vil si at du må vaske knivnettet med den gnidesiden tilbake til vasken også etter vask. Dette er viktig!
Fakta er at i prosessen med å jobbe på begge knivene, ser det ut som en utvikling som ikke er ensartet, men på begge overflater av knivene. Som et resultat er knivene godt malt til hverandre, til tross for ujevnheten mellom flyene deres.
Og hvis du plutselig ved en tilfeldighet vender nettet med den nye siden til tverrkniven, vil overflatene deres ikke lenger berøre som de skal, på grunn av det faktum at det er en bølgelignende utvikling på den tverrformede kniven, hvis mønster tilsvarer bare den utarbeidede siden av nettkniven.
Som et resultat vil kjøtt begynne å falle inn i dette gapet, som et resultat av at det ikke blir kuttet, men revet, noe som vil føre til en sløv kniv.
Her er et enkelt tips som vil spare knivene dine og forlenge maksimal arbeidstid til neste skjerping.

Se videoen


Kommentarer (10)
  1. Paul
    #1 Paul gjester 8. juni 2018 07:38
    11
    Den såkalte "fit på best måte" er en parallell sammenkobling av arbeidsflater (skjæreplan) ...! Egentlig er problemet ikke verdt et jævla egg ..... det er flere måter å føre overflaten tilbake til fungerende tilstand .... se et enkelt sandpapir 400-1000 (avhengig av uttrekkingsgrad), og på glasset er det sirkulære rotasjoner av nettet på det, og hvis hendene limt riktig og det er ikke noe bakrus-syndrom ..... da faller problemet av umiddelbart ........
    1. Gjesten Yuri
      #2 Gjesten Yuri gjester 8. juni 2018 14:12
      1
      Og det er bedre å gjøre det på en ny slipestang, og ikke glem den bevegelige kniven
    2. Gjesten Yuri
      #3 Gjesten Yuri gjester 9. juni 2018 11:13
      3
      På sandpapir vil kantene på hullene falle av, noe som betyr ekteskap. Sliping av høy kvalitet er bare mulig på en slipemaskin. Og papir er bare i en håpløs posisjon.
      1. Gjest Sergey
        #4 Gjest Sergey gjester 11. juni 2019 10:00
        0
        Hva glede deg ikke med sandpapir? Har du noen gang brukt en kvern?
    3. gvsp
      #5 gvsp gjester 18. juni 2018 15:17
      0
      Vel, hvilket papir? En kvern kan ikke finnes hjemme, men kvaliteten på sliping på papir er ikke kvalitet. Diamantpasta med maskinolje og slip i form av åtte på en polert støpejernsplate (for eksempel fra et gammelt jern) og et nett og en kniv.
  2. Gjest Sergey
    #6 Gjest Sergey gjester 9. juni 2018, 8:21 kl.
    2
    balin !!! vel, akkurat der for vanlige brukere er alt skrevet !!! ikke for spesialister !!! Hvorfor smart !!!
  3. Gjest Sasha
    #7 Gjest Sasha gjester 9. juni 2018 21:50
    9
    Kniver og netting skal være laget av normalt stål, og ikke sløv på det første kjøttstykket. Det er hele problemet. Vi har alt, endre filen.
  4. AuRom
    #8 AuRom gjester 11. juni 2018 08:58
    5
    Oftest er det ikke en sløv kniv, men i hvilken grad kniven presses mot nettet. Jeg påfører ringer mellom en kniv og en skruetrommel av en kjøttkvern. Flyttebelastningen kan øke, men kappingen vil være av bedre kvalitet
  5. Vasja
    #9 Vasja gjester 14. juni 2018 18:17
    0
    Slip til den andre siden og ikke bekymre deg
  6. Tokano
    #10 Tokano gjester 19. juni 2018 11:51
    1
    Den beste måten å tørke av nettet og kniven med vegetabilsk olje før bruk.

Les også

Feilkoder for vaskemaskiner