DIY gjør det selv
Mesterklasser, instruksjoner, nyttige tips, oppskrifter.
» » »Hjemmelaget isoppskrift
Du kan ikke forveksle smaken av ekte kremet is med noe - det er smaken fra barndommen. Det viser seg at det er veldig enkelt å tilberede en hjemmelaget is. Den inneholder bare naturlige og rimelige ingredienser. Alle sesongbaserte bær vil bidra til å diversifisere smaken.
Hjemmelaget isoppskrift

Ingrediensene


  • Melkeplommer - 6 stk.
  • Melk - 500 g.
  • Krem (fettinnhold fra 33%) - 400 g.
  • Bringebærpuré - 50 g.
  • Sukker - 170 g.

Hjemmelaget isoppskrift

Oppskriften på hjemmelaget is


1. Iskrem tilberedes på grunnlag av en forsiktig eggekrem. Hell melk og fløte (250 g) i en liten kjele. Tilsett halvparten av sukkeret. Sett stewpan på bålet. Kok massen opp.
Hjemmelaget isoppskrift

2. Tilsett resterende sukker til eggeplommene. Bland massen forsiktig med en visp.
Hjemmelaget isoppskrift

3. Når melken koker, fjern den fra varmen. Hell en liten porsjon varm melk i eggeplommene. Bland massen raskt med en visp, og unngå dannelse av klumper.
Hjemmelaget isoppskrift

4. Hell eggeblandingen i en stewpan med melk. Ta fyr. Rør massen med en slikkepott. Eggekrem skal bare tykne litt, så følg med på konsistensen og ikke fordøye den. Utfør en beredskapstest med en slikkepott. Dypp den i kasserollen og fjern den umiddelbart. Den skal være jevnt dekket med krem. Hvis du har et termometer, koker du til 80 ° C.
Hjemmelaget isoppskrift

Hjemmelaget isoppskrift

5. Hell bringebærpuré i en varm krem. Rør til den er jevn. I stedet for bringebærpuré, kan du bruke hele bær, frosne, samt syltetøy eller klar topping. Bringebær vil dessverre ikke gi en rik rødfarge på desserten. Det samme skjer hvis du bestemmer deg for å tilsette jordbær.
Hjemmelaget isoppskrift

Hjemmelaget isoppskrift

6. Hell kremen i en forseglet plastmøtte. La avkjøle helt.
Hjemmelaget isoppskrift

7. Pisk den resterende kremen med en visp til den er myk.
Hjemmelaget isoppskrift

8. Tilsett krem ​​i den avkjølte kremen. Bland forsiktig med en slikkepott.
Hjemmelaget isoppskrift

Hjemmelaget isoppskrift

9. Iskrem er klar. Det gjenstår å fryse den. Lukk karet med lokk. Sett den i fryseren. Få et skip hver time. Bland iskremen grundig, skrubbe frosne partikler fra veggene og bryte opp iskrystallene. Fra denne enkle prosedyren vil avhenge av hvor myk og fløyelsdessert vil vise seg. Hvis du ikke rører iskremen, fryser den til med et enkelt isstykke, som vil være upraktisk å dele opp i porsjoner.
Hjemmelaget isoppskrift

Hjemmelaget isoppskrift

10. Server iskrem med friske bringebær.
Hjemmelaget isoppskrift

Hjemmelaget isoppskrift

Hjemmelaget isoppskrift
Gå tilbake
Kommentarer (0)

Les også

Feilkoder for vaskemaskiner