Eventuelt rivjern for grønnsaker under drift mister over tid skjæreegenskapene. De skarpe kantene som gjør grønnsaker om til kjøttdeig eller delvis skåret strimler blir kjedelige og pine begynner. Dette er enkelt å fikse, og nedenfor vil jeg fortelle deg hvordan. Nesten alle rivjern er laget etter samme prinsipp, og denne instruksjonen vil være praktisk anvendbar for alle typer rivjern.
For ikke så veldig lenge siden kjøpte min kone en ganske så liten kvern for grønnsaker i ikke veldig store størrelser, og som ofte skjer, la hun kjøpet i et skap. I utseende er alt i orden.
Da det var nødvendig å rive grønnsaker, tok hun det, prøvde å bruke det til det tiltenkte formål og var skuffet over denne tilsynelatende høykvalitets greia. Hun ønsket ikke å oppfylle sine funksjoner. Jeg undersøkte det og fant ut at skjærkantene på rivjernet er helt kjedelige. Tysk kvalitet er skrevet, men hvor ofte dette skjer lages tilsynelatende av naboene våre fra Kina. Enten du vil ha det eller ikke, må du skjerpe det. Men før du skjerpet bestemte jeg meg for å demontere den, for bedre skjerping. Forstår grunnleggende og fotografiene viser hvordan du gjør dette. Hovedsaken er ikke å skynde seg og gjøre alt nøye, med følelse, med sans, med ordning.
Det er helten i anledningen som ikke vil jobbe trommelen.
For å demontere skaretrommelen, må du fjerne snapringen fra sperrene. Vær forsiktig så du ikke bryter dem. Trekk trommelen forsiktig til venstre, som på bildet.
Vi måler diameteren på hullene, jeg fikk 2,5 mm, vi tar samme bor, helst en veldig god og ny. Vi setter den inn i en skrutrekker, bore, bore, etc. Hovedsaken er at det skal være så mange omdreininger som mulig og i en stor vinkel, som på bildet, vi borer alle hullene. Meget skarpe kanter oppnås. Som var påkrevd for å bevise.
Om ønskelig kan disse skarpe kantene gjøres enda skarpere hvis du bruker alle hullene til å bore gjennom boret og diamantboret, men dette er valgfritt. Og fra veldig skarpe kanter kan du skade hendene. Metoden for å underkutte med en diamantbor kan brukes kontinuerlig, hvis du ikke tillater en sterk avstumping av skjærkantene på grønnsakskjæret.
Denne metoden kan male de fleste grønnsaksgalleretter. Det er bare nødvendig å velge bor i henhold til hullenes diameter, siden rivjern er forskjellige.
Tester på grønnsaker har vist at metoden fungerer utmerket.
Det er alt. Still spørsmål, kommenter, del på sosiale nettverk.
