Marinert sopp er en universell forrett for sterke sterke drikker. I tillegg passer delikatessen perfekt til både pasta og kokte poteter. Det finnes mange oppskrifter for sylting av sopp, men denne oppskriften er god fordi champignonene forblir hvite og appetittvekkende under tilberedning. Og forretten tilberedes veldig raskt.
Ingredienser
For å tilberede krydret syltet champignon trenger du følgende produkter:
- Champignoner - 1 kg.
- Eddik - 200 g.
- laurbærblad - 3 stk.
- Muskatnøtt - 1 ts.
- nellik - 5 stk.
- Sorte pepperkorn - 5 stk.
- Salt - 2 ts.
- Sukker - 1 ts.
- Vegetabilsk olje - 200 g.
- Dill til servering.
Rask oppskrift
Trinn-for-trinn tilberedning av krydret syltet champignon:
1. Forbered soppen: vask den, fjern eventuelle skitne rester og tørk litt med et papirhåndkle.
2. Forbered marinaden. For å gjøre dette, kombinere alle de resterende ingrediensene unntatt dill i en dyp kjele.
3. Sett pannen med sursøt marinaden på bålet.Legg den tilberedte soppen i den og dekk til med et lokk. Det er ikke nødvendig å tilsette noe vann i pannen. Under koking vil soppen frigjøre juice, sette seg litt og som et resultat drukne i marinaden.
4. Så snart soppen slipper saften (10-15 minutter), fjern pannen fra komfyren. Hvis soppen er liten, fjern den umiddelbart fra pannen og legg den på en tallerken. Hvis soppen er stor, la den trekke i marinaden i 30-40 minutter. Avkjøl godbiten og krydre den med vegetabilsk olje. Dryss hakket dill på toppen av soppen og server.
Det som er bra med en rett tilberedt etter en så rask oppskrift er at den umiddelbart kan serveres til gjestene. Sopp marinert med denne metoden flyr umiddelbart av bordet. Tross alt kan ingen motstå dem. God appetitt!
