Denne oppskriften bruker agar-agar, laget av tang og har en masse nyttige stoffer. Takket være dette kan søtsaker konsumeres under faste, så vel som de menneskene som er vegetarianer.
Etter samme prinsipp kan du lage en gelédessert av viburnum, lingonberry eller havtorn. I begge tilfeller vil du få ikke bare en vannmild, men også en original dessert som kan dekorere selv det mest sofistikerte bordet. For dannelse av marmelade anbefales det å bruke muggsopp bare med en glatt overflate. Det vil være enkelt for deg å trekke ut en delikatesse fra dem uten å skade utseendet. For å gjøre dette er det best å bruke silikonformer i forskjellige størrelser.
ingredienser:
- - agar (1 og ¾ ts.);
- - kornet sukker (60 gram);
- - vann (40 ml);
- - kanel, muskat, ingefær (en klype);
- - vann til tyttebær (200 ml);
- - tyttebær (150 gram).
Å lage marmelade
1. Hell bærene i stewpan.
2. Ha i pannen den anbefalte normen med kornet sukker.
3. Hell de nødvendige krydderne. Vi kan også ekskludere krydder fra sammensetningen av produkter.
4. Hell vann (200 ml).
5. Bland kaldt vann (40 ml) og agar. Vi venter i 10-12 minutter.
6. Vi tilbereder tranebærinfusjon i 10-12 minutter (etter koking), etter å ha hakket bær med madler (slik at de "slipper ut saften").
7. Filtrer kompoten og mål ut 200 ml av den ferdige drikken. Hell 1/2 av kompoten i stewpan.
8. Tilsett agar, bland raskt og kok opp. Kok arbeidsstykket i ytterligere 30-40 sekunder, og bland massen konstant.
9. Hell den gjenværende infusjonen i beholderen.
10. Hell marmeladebestanden i tilberedte bokser og la stå i 2-3 timer.
11. Vi trekker ut tranebærmarmelade fra formene. Nyt naturlig søtsaker når som helst.
