Hva skal jeg tygge? Personlig hører jeg dette spørsmålet hver dag, og mer enn en gang. Selv om han mest sannsynlig har blitt kjent for de fleste mødre. Søtsaker tilberedt hjemme kan ikke sammenlignes med godteri i butikken, men noen ganger er det ikke nok tid, da vil produktene bli dyrere, men kandert frukt er verdt det for deg å tilberede dem selv. Dessuten kan du lage dem fra hvilken som helst frukt, for eksempel melon. Husk å prøve. Om vinteren vil det være en skikkelig delikatesse. For 1 kg melon trenger du et kilo sukker og 2 kopper vann. Kokesirup. Sukker blandes med vann, stek over veldig lav varme til det er helt oppløst. Ikke la deg distrahere slik at sirupen ikke brenner, den må hele tiden blandes. Når sirupen er klar, kan du senke melonbitene ned i den. Den må først kuttes i skiver.
Skrell og lag jevne skiver.
Skiver i varm sirup, la det småkoke i 5-7 minutter. Ta en pause i 7-10 timer, kok opp igjen og så videre tre ganger. Bland forsiktig for ikke å skade skivenes form.
Etter tredje gang, legg hele massen i et dørslag for å stable sirupen, legg de kandiserte fruktene på en stekeplate, tørk i 10-15 minutter i en forvarmet ovn.
Dryss med pulverisert sukker når du serverer.
Hvis du vil forberede deg til vinteren, legger du melonskivene i en ren, tørr krukke og forsegler den straks tett.
