Problemet når du tilbereder blandede drinker er at isen, som blir til vann, fortynner smaken. Dette kan løses ved å lage kaffeis. Når slik is smelter, vil den bli til vanlig sterk kaffe og utfylle smaken på cocktailen, og vil ikke gjøre den vannaktig i det hele tatt.
For å lage kaffeis trenger du:
- pulverkaffe - 1 ts;
- isformer.
Instruksjoner for å lage kaffeis
Hell tørre pulverkaffegranulat i et krus.
Fyll med varmt vann. Vi tar ikke mer enn 150 ml. Det er bedre å lage sterk kaffe for å lage is. Ellers vil cocktailen miste smaken.
Hell forsiktig den sterke, avkjølte kaffen i cellene i isformen. Det kan være enten plast eller silikon. Sistnevnte er beregnet på å lage søtsaker og har ofte formede celler. Takket være dette kan du også lage is med en uvanlig form. For eksempel i form av hjerter.
Hvis væsken i formen har nådd romtemperatur, sett den i fryseren. Ofte har cellene i formene et volum på ikke mer enn 10 ml, så isen vil fryse i løpet av noen timer.
Å få kaffeisbitene ut av formen er ganske enkelt. Du må bare snu den. Nå kan du legge kaffeisen i glasset.
Og hell i resten av ingrediensene til favorittcocktailen din.
