Hvordan lage luft marengs?

Å lage marengs vil ta omtrent to timer, men det er best å la marengene tørke i en annen dag. Hvis marengsen er tørket ordentlig, er marengskjernen tørr og ikke tyktflytende, biter den lett av og smelter i munnen. Både voksne og barn elsket marengs, mens marengs ikke ble satt av i ekstra kilo. I tillegg kan du justere mengden sukker når du tilbereder marengs. Bare to ingredienser er nødvendige for tilberedning - dette er egg og sukker.

Steketid: to timer.
Vanskeligheten med å lage mat: enkelt.
ingredienser:

• To egg;
  
• Hundre gram sukker;
  
• Folie for baking;
  
• Konditori.

Matlaging oppskrift:
For det første bør du skylle eggene, dette vil bidra til å unngå salmonella. Skill proteinet fra eggeplommen og del i to forskjellige tallerkener. Eggeplomme er ikke lenger nødvendig, den kan brukes i andre oppskrifter.

Pisk proteinet med en mikser. Vi starter fra første hastighet og øker hastigheten gradvis. Pisk til en tykk hvit, tyktflytende masse. Hell sukker og fortsett å vispe. Alle sakkariner skal smelte. Massen skal være tykk og ikke renne fra vispen. Massen skal stå og forbli på vispen. Du må slå i omtrent ti minutter.


Vi klargjør en konfekt-sprøyte for deponering. For å gjøre massen lettere å legge i posen, drar vi konditorposen på kruset. Fordel massen inni med en skje.
Deretter dekker vi stekeplaten med folie og planter marengsen. Jo mindre marengsen er, jo raskere bakes den. Du kan fengsel fra alle former du liker.
Sett i ovnen for å bake. Ovnen skal varmes opp til 70 grader, ikke høyere. Stek i en time. Noen ganger åpner du ovnen og følger med slik at bunnen ikke brenner, hvis bunnen er brun, reduserer vi brannen.


Etter en time, reduser brannen til 50 grader, åpne døren og la den være åpen slik at fordampingen går. La stå å bake i en time til.

Slå av ovnen og la den stå over natten. Du kan spise umiddelbart, så snart de er avkjølt og lett vil falle bak formen. Server te for en god film!