Oppskriften på frodige pannekaker på kefir

I "Baking" -delen i hvilken som helst kokebok, må det være minst en oppskrift på fritters, fordi denne retten er så populær i vårt land. Den er perfekt som frokost for hele familien, og fungerer også som en utmerket dessert til te. Du kan spise dem med forskjellige tilsetningsstoffer: rømme, kondensert melk, syltetøy, smør med sukker, mange alternativer for enhver smak. Stekene som tilberedes i henhold til denne oppskriften blir alltid velsmakende og praktfulle og tilberedes veldig enkelt.
For å lage pannekaker trenger du:

• 2 kopper kefir.
  
• Et par kyllingegg.
  
• Mel 250 gram.
  
• Et halvt glass sukker.
  
• Litt brus.
  
• Litt solsikkeolje.

Som grunnlag for testen er det vanlig å ta forskjellige meieriprodukter og til og med vann. Men de deiligste er pannekaker på kefir. Du kan bruke til og med litt sur kefir, det vil ikke bare ødelegge parabolen, men vil også gjøre pannekakene mer praktfulle.
Hovedregelen er å koke fra kefir ved romtemperatur. Tross alt stiger deig som er eltet på kald basis ikke bra. Du kan varme basen i et vannbad eller få kefir på forhånd og bringe den til en varm tilstand.
I varm kefir må du tilsette to egg og slå med en gaffel eller visp.


Tilsett så sukker, brus og mel siktet gjennom en sil.

Melet må siktes, da det er mettet med oksygen og gjør pannekakene mer luftige. Deigen må blandes til en homogen konsistens og la den brygge i 20-30 minutter til det dannes bobler.


Etter at deigen har nådd, skal den aldri røres. Pannen med vegetabilsk olje må varmes godt opp og spre deigen forsiktig med en skje.

Fritters må stekes over middels varme på begge sider til en gyllen skorpe er oppnådd.

Frodige pannekaker er klare.

Bon appetitt!