DIY gjør det selv
Mesterklasser, instruksjoner, nyttige tips, oppskrifter.
» » »Hjemmelaget kondensert melk på 20 minutter
Kjøper du fortsatt kondensert melk i butikkene? Og du bekymrer deg ikke for at sammensetningen inneholder mye av alle slags skadelige kjemiske tilsetningsstoffer? Og kostnadene for industriell kondensert melk har den siste tiden vært ganske høye. Og noen ganger er det umulig å lagre produkter av denne typen. Ville det ikke være enklere å prøve å organisere produksjonen av søtsaker som er så beundret av alle på ditt eget kjøkken? Da slipper du absolutt å tvile på kvaliteten. Dessuten vil det ikke ta mye krefter og tid. Og kostnadene for et kokt produkt vil være mye lavere enn prisen som handelsmenn tilbyr. Ja, og hjemmelaget kondensert melk tilberedes på bokstavelig talt 20 minutter.
Hjemmelaget kondensert melk på 20 minutter

Hovedingrediensene i denne behandlingen er kornet sukker, helmelk og smør. Men hvis du ønsker det, kan du supplere denne sammensetningen med vanilje og / eller melkepulver. Og legger du til litt mer kakaopulver (en spiseskje eller to), så får du sjokoladekondensert melk, som mange også liker.

Ingredienser til 250 g ferdig kondensert melk:
• 250 ml. fersk helmelk med et fettinnhold på minst 3% (eller krem ​​med noe fettinnhold);
• 25 g smør;
• granulert sukker eller pulver - 200 g.
Hjemmelaget kondensert melk på 20 minutter

Steketid for hjemmelaget kondensert melk - ikke mer enn 20 minutter.

Tilberedningsmetode:
Bland en melk med granulert sukker i en liten beholder (ikke emaljert), og brenn den under konstant omrøring til de søte kornene har oppløst seg helt. Dropp deretter smøret og bring melkeblandingen til å koke.
Hjemmelaget kondensert melk på 20 minutter

Bruk en visp for å blande jevnt. Kok over middels varme (med tilstrekkelig sterk oppkok) i 15 minutter, ikke glem å røre. Du vil få en ganske flytende melkemasse. Dette er en normal forekomst. Hell resultatet i en glasskrukke og la avkjøle helt, hvor den kondenserte melken gradvis tykner.
Hjemmelaget kondensert melk på 20 minutter

Nå kan du bruke din egen kondensert melk til ethvert formål: tilsett kaffe eller te, hell frukt eller cottage cheese gryteretter på den, lag søte kaker fra den, eller bare spis med skjeer.
Hjemmelaget kondensert melk på 20 minutter

Bon appetitt!
Gå tilbake
Kommentarer (2)
  1. Llove
    #1 Llove gjester 8. august 2017 20:08
    0
    Jeg må prøve, jeg vil ha en hjemme-naturlig. Dessuten er det også landlig melk. Men det forvirrer en så stor mengde sukker i oppskriften og spørsmålet om lagring er av interesse - krystalliserer det ikke?
    1. Gjest Igor
      #2 Gjest Igor gjester 27. juli 2018 14:59 p.m.
      0
      Og hvorfor liker du ikke den mengden sukker? Tross alt er kondensert melk smakfull, veldig søt.

Les også

Feilkoder for vaskemaskiner