Ingredienser per liter langpanne:
poteter - to eller tre stykker; røkt pølser - tre (vanlig størrelse) eller seks stk., hvis de er små; løk og gulrøtter - en hver, selleri - en eller to grener; vann, vegetabilsk olje, krydder etter behov.
Hvordan lage mat:
begynn med grønnsaker. Fjern skallet fra løken, skrell gulrøtter og poteter før du skreller disse produktene og selleri under en strøm av kaldt vann. deretter
• hakk fin løk, selleri og også, eller som du vil, pølser, gulrøtter og poteter;
• legg poteter og gulrøtter i lettsaltet vann;
• stek naturlig i olje, løk og selleri;
• Tilsett røkt kjøtt til dem så snart de begynner å rouge.
Vent til grønnsakene skal koke, overfør den stekte maten til dem. Rør suppen og smak den til med krydder. Fjern skala forsiktig fra veggene på oppvasken (du kan bruke et lite stykke gasbind).
Hvordan dekorere en slik første rett? dette gjøres best med greener. Persille og dill, koriander kan gi en suppe med røkt pølser et snev av friskhet og letthet.
Det viser seg at kjøttbuljongene kan avstå. Og resultatet? Ikke verre, sjekk!
