For å forberede sunn frukt til barnet ditt til vinteren, kan du tilberede aprikosjuice, puré eller tørke den.
Vurder en metode for å tilberede aprikospuré. For å tilberede trenger du 6 kg aprikos. Selv for modne aprikoser egner seg til puré.
Kokeprosess:
1. Forberedelse av aprikosen. Frukter må vaskes godt og uthules. 6 kg hele aprikoser vil gi en full 8-liters bøtte med en haug med pitted frukt.
2. Bruk en blender og pisk aprikosene til de er jevne.
Aprikoser må helles i blenderbollen i små mengder for høykvalitets blanding.
3. Klargjøring av krukker. Mens aprikosbehandlingsprosessen er i gang, må du samtidig begynne å sterilisere boksene. For å gjøre dette, plasser glassene en etter en over damp til dampen forlater glassene.Sett tørre glass til side til det trengs.
4. Hell den resulterende pureen gradvis i en beholder. Etter bearbeiding av alle aprikosene kommer det ut 5 liter puré.
5. Sett beholderen med aprikospuré på bålet og gi det tid til å koke.
6. Etter at pureen koker, reduser du varmen på komfyren. La pureen småkoke i 15 minutter. Under tilberedningsprosessen bør du hele tiden fjerne skummet.
7. Vi begynner å rulle opp den kokte pureen. Hell aprikospuré i forberedte glass og rull sammen.
8. Snu glasset med puré og sett det på lokket. Dette er hva vi gjør med alle banker.
9. Pakk glassene med puré inn i varme tepper og la dem stå slik i 3 dager. Glassene må avkjøles helt.
10. Så senker vi den ferdige puréen ned i kjelleren.
All konservering beregnet for barns konsum kan ikke lagres i mer enn ett år. Derfor bør hver krukke med konservert mat merkes, og angi året for stenging. Når du hermetiserer, er det bedre å ikke tilsette sukker. Det kan legges til før bruk. Sukker kan enkelt erstattes med honning. I dette tilfellet vil pureen gi enda flere fordeler for barnet.
