- bladen voor lasagne;
- vijf grote aardappelen;
- twee middelgrote wortels;
- een grote ui;
- groen;
- een klein stukje worst.
Voor de saus:
- melk, gram 300;
- een halve citroen;
- 3 eetlepels honing;
- 3 eetlepels mayonaise;
- een eetlepel tomatenpuree, verdund met twee eetlepels water;
- specerijen.
Mijn versie van lasagne moet bijna vegetarisch zijn. Trouwens, als je zo'n klim nodig hebt, kun je in plaats van worst, paddestoelen gebruiken of zelfs uitsluiten van de lijst met producten.
Lasagne wordt in lagen gelegd, een vorm met hoge zijkanten is hier goed geschikt voor. Het moet goed worden ingevet met een stuk boter of olijfolie. De eerste laag is de aardappel, snijd deze in dunne platen, ongeveer vijf millimeter elk.
De tweede laag zal wortel liggen. We snijden het ook met dunne platen, ook ongeveer vijf millimeter elk.
Uien, in tegenstelling tot andere groenten, in dunne reepjes gesneden. Je kunt knippen en ringen, maar ik vind het leuker.
Groenten worden bedekt met vellen voor lasagne, dus nu moet je een kleine pan met water op het vuur zetten om deze vellen te koken. Terwijl het water begint te koken, beginnen we de lagen aan te leggen.
Wanneer het water begint te koken, laat je een blad vallen voor lasagne. Het moet iets beginnen te buigen, alleen dan kan het worden verplaatst naar groenten. Anders zal het, als het nog steeds stevig is, niet bakken en stijf blijven.
Na de vellen lasagne herhalen we elke rij opnieuw. Nu moet je de saus maken om te schenken. Mix mayonaise, honing, tomatenpuree en kruiden.
Voeg vervolgens twee eetlepels bloem toe aan de massa, roer en giet de melk.
Giet onze lasagne met de resulterende saus. De saus moet de bovenste laag bedekken.
Bestrooi alles goed met fijngehakte greens en stuur het naar de oven.
Lasagne moet minstens 20 minuten op 200 graden worden gebakken. Na deze periode ontvang je een prachtige, gouden lasagne met een heerlijke korst.
