Voor deze eenvoudige salade heb je nodig:
- 3 kippeneieren;
- ongeveer een eetlepel aardappelzetmeel;
- kipfilet 200 gram;
- Koreaanse wortelen 100 gram;
- één ui;
- mayonaise 2 eetlepels;
- zonnebloemolie.
Voorbereiding:
1. Klop eieren met zetmeel, bak pannenkoeken en snijd ze in reepjes.
2. Kook de kipfilet in gezouten water. Snijd de filet vervolgens in reepjes.
3. Snijd de ui in halve ringen en bak in zonnebloemolie.
4. Snijd de wortels in het Koreaans of vervang ze door geraspte wortels en 2-3 geraspte teentjes knoflook.
5. Meng alles en breng op smaak met mayonaise.
