Ingrediënten
Om knapperige ingelegde champignons te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- mini-champignons - 250 g
- olijfolie - 20 ml.
- laurierblad - 1 stuk;
- azijn - 1 eetl;
- water - 50 ml;
- piment - 3 erwten;
- suiker - 1 theelepel.
- chili - 1/5 stuks;
- zout - 1 theelepel;
- gedroogde tijm - verschillende takjes;
- pepermengsel - 1/2 theelepel.
Voorbereiding:
1. Combineer azijn met water, laurier, olie, piment, zout, suiker en een mengsel van pittige pepers in een diepe container. Roer de marinade en laat een paar minuten staan tot de suiker- en zoutkristallen oplossen.
2. Voeg champignons toe. Meng alle ingrediënten en stuur het werkstuk naar het vuur.
Kook de champignons na het koken slechts vijf minuten.
3. Maal de chili fijn, verwijder de blaadjes van de tijmtakjes.
4. Plaats de ingelegde champignons in potten of hittebestendige bewaarcontainers. Voeg chili en tijm toe. Meng de ingrediënten. Gemarineerde champignons zijn na het afkoelen direct klaar om te serveren! Eet smakelijk!
Instant gemarineerde champignons zijn een uitstekende optie als pittig aperitief voor een vakantietafel of een zelfgemaakt diner. De champignons worden erg knapperig, goed gemarineerd en pikant. De geur van de snack wekt meteen trek! Deze gemarineerde champignons kunnen worden gebruikt om een verscheidenheid aan hapjes te bereiden en worden toegevoegd aan salades met champignons en gebakken gerechten. Probeer deze paddenstoelen eens te koken en je zult zeker verbaasd zijn hoe snel je champignons kunt marineren!
Kortom
- Opbrengst: 1 pot 300 ml.
- Kooktijd: 7 minuten (koken en mixen van de marinade) + afkoeltijd.
- Caloriegehalte: 83,7 kcal/100 g, BJU - 3,1/6,3/3.
