Nadat ze komkommers op deze manier hebben voorbereid, kunnen ze in de winter worden gesloten of de volgende dag worden gegeten, zoals een salade.
producten
En voor het koken bereiden we de volgende producten:
- - komkommers - 1 kg;
- - wortelen - 2 stuks;
- - knoflook - 1/2 kop;
- - azijn 9% - 65-70 ml;
- - plantaardige olie - 50 ml;
- - suiker - 40 g;
- - zout - 1 theelepel;
- - koriander - 1/2 theelepel;
- - kruiden voor Koreaanse wortelen - naar smaak.
Recept
Het is noodzakelijk om geen grote, jonge komkommers te nemen. Week een tijdje in water en was grondig van zand. Leg het met een zeef, laat het drogen en laat het uitlekken.
Hak de komkommers met een krullend kaasmes.
We maken de wortels schoon, verwijderen de schil van de teentjes knoflook.
Toepassing rasp in het Koreaans, drie wortelen met rietjes.
Volgens het recept bereiden we kruiden.
We verspreiden wortels en komkommers in een diepe kom. Aromatische kruiden voor marinade combineren met groenten. We sturen een kom groenten een dag in de koelkast.
Meng de groenten na een dag grondig. We vullen gesteriliseerde potten met ingemaakte groenten. We vullen elke pot met het toegewezen sap. Leg op de bodem van de pan een servet en leg potten. Op de schouders van banken vullen met water. Steriliseer vanaf het moment van koken niet langer dan 15 minuten.
Koreaans voorgerecht in een zoetzure kruidige klaar marinade. Rol de deksels op, draai ze om en wikkel het goed in met een deken totdat het afkoelt.
Komkommers die niet in de blikken pasten, waren al gemarineerd; ze kunnen al aan tafel worden geserveerd, als een salade.
De hoeveelheid kruiden voor de marinade kan worden aangepast aan de individuele smaak!
