Ingrediënten:
- makreel 1 st.
- sojasaus 30 ml.
- zonnebloemolie 10 ml.
- citroen 1/4 st.
- gemalen gember 1/4 theelepel.
- knoflook 2 tanden
Hoe makreel in de magnetron te koken
Bereid alles voor wat je nodig hebt. Maak de vis schoon, verwijder de ingewanden en spoel hem goed af onder stromend water. Let er vooral op dat u de zwarte films aan de binnenkant van de buikwanden verwijdert; deze kunnen de afgewerkte makreel bitter maken.
Snijd het hoofd en de staart af en verdeel het karkas met een mes in porties van 2-3 centimeter dik. Een gemiddelde makreel levert 6-7 stuks op.
Voeg in een magnetronbestendige kom fijngehakte knoflook en citroen toe, samen met de schil, en droge gember.
Giet zonnebloemolie en sojasaus erbij.
Mengen.
Leg de stukken vis in de marinade.
Meng voorzichtig en laat 5 minuten staan. Dit zal voldoende zijn, aangezien makreelvlees erg mals is.
Plaats in de magnetron.
Dek af met een bord erop. Stel het vermogen in op 800 W, 8 minuten. Nadat de helft van de tijd is verstreken, opent u de deur, laat u de stoom ontsnappen die zich binnenin heeft verzameld en gaat u verder met koken.
Nadat het eindsignaal klinkt, laat u het gerecht nog een paar minuten in de magnetron staan. Er bestaat dus geen risico op verbranding door de stoom bij het verwijderen van de plaat en de vis wordt smaakvoller.
Makreel in de magnetron is helemaal klaar. Het in de kom verzamelde vissap kan over het bijgerecht worden gegoten, gekookte rijst is hier ideaal. En als het koud is, lijkt het erg op warm gerookte makreel.
De vis bleek erg lekker, sappig en smakelijk, en dat in slechts een paar minuten. Mee eens: zo ingewikkeld is het toch niet?
Het kost veel om uw gezin na een zware dag snel te voorzien van gezond voedsel. Eet smakelijk!
