Hele gebakken snoeken in de oven behouden volledig de zachtheid en sappigheid van vlees. Dit mooie gerecht zal een prominente plaats innemen op een regelmatig of feestelijk feest. Kijk hoe chic en vorstelijk dit eenvoudige gerecht eruit ziet. Ondanks alle schoonheid is het voorbereiden van een snoek ongelooflijk eenvoudig, zonder overzeese smaakmakers.
producten
Dit vereist een minimum aan ingrediënten:
- grote snoek - 1 karkas.
- zure room of mayonaise - 100-120 g.
- keukenzout - 3 snufjes.
- voor decoratie - citroen en greens.
Kookrecept: hele snoek in de oven
1. We maken de snoeken en ingewanden schoon. We halen de kieuwen eruit en wassen het karkas van alle kanten goed. We verwijderen de zwarte film van de binnenwand van de buik.
2. Bereid de marinade voor: doe de mayonaise of zure room in een ondiepe kop, voeg naar smaak gehakte kruiden, zout toe.
3. Meng de saus grondig en verdeel de snoek aan alle kanten. Eerder maakten we op het karkas verschillende dwarse incisies. We bedekken de bakplaat met een bak servet en verspreiden de vis in een halve cirkel.
4. We sturen om een uur in de oven te bakken. We hebben het temperatuurregime ingesteld - 160 graden. We halen de voorbereide snoek eruit en laten deze iets afkoelen.
5. Verspreid voorzichtig op een grote plaat zodat deze niet uit elkaar valt en zijn vorm behoudt.
6. Versier de vis met plakjes citroen en kruiden. Citroensap verzadigt stukjes vlees en geeft ze een speciale pikant. In deze vorm, op tafel leggen.
Het blijkt niet alleen een geurig en mooi gerecht, maar ook een zeer smakelijke, bevredigende en gezonde maaltijd.
