Je zult je geliefden zeker verrassen en verrukken als je dit geweldige brood voor het ontbijt kookt. Een dergelijke poreuze gezwollen vlecht bestaat uit 3 soorten deeg, die alleen in vulstoffen verschillen. Alle vlechten worden gecombineerd tot één geheel - een groene ui met kruiden pakt zachtjes het gerookte aroma van worstdeeg op, en tomatenvulling met paprika vult de algehele smaak aan met een fijne zuurheid.
Ingrediënten voor rieten brood:
- a) bloem - 500 g,
- b) melk verwarmd tot 38 graden - 300 ml,
- c) rast. olie - 50 ml
- g) suiker, zout - elke 1 theelepel,
- d) snelle gist - 7 g.
Voor vulstoffen:
- a) groene uien - 20 g,
- b) Italiaanse kruiden - 10 g,
- c) gedroogde peterselie - 10 g,
- g) paprika - 20 g,
- e) gedroogde tomaten (kan worden vervangen door paprika) - 15 g,
- f) rookworst - 50 g.
Het koken duurt anderhalf uur.
Koken Heerlijk Brood Brood
1. Maak de gist wakker door ze in gezoete melk te plaatsen. Na 10 minuten ze vormen een prachtige dop.
2. Giet het resulterende zuurdesem in gezeefde en gezouten bloem.
3. Voeg hier olie toe.
4. Kneed het deeg goed met de hand.
5. Rond het af en bedek het met een film, stuur het op om het op te tillen.
6. Worst in middelgrote blokjes gesneden.
7. Hak de groene uien.
8. Na een half uur zal het deeg voldoende zwellen.
9. Haak het in en verdeel het met behulp van de weegschaal in 3 delen.
10. Voeg in de eerste kom groene uien en kruiden toe, in de tweede - paprika en gehakte gedroogde tomaten en in de derde - rookworst.
11. Was het groene deeg goed.
12. Doe hetzelfde met het rode deeg.
13. En met worst.
14. Vorm 3 slepen.
15. Vlecht de harnassen schuin, dek af met een film en laat op afstand.
16. Na 15 minuten de vlecht zal zwellen.
17. Bak het op 180 graden. Rieten brood is binnen 35 minuten klaar.
Verbazingwekkende aroma's van kruiden en gerookt vlees verhogen de eetlust en het uiterlijk van pluizig gekleurd brood verbetert dit alleen maar. Een stuk van zo'n rijs is eigenlijk al een sandwich, en als je het met boter smeert, zal de smaak hiervan profiteren!
