Doe het zelf
Masterclasses, instructies, nuttige tips, recepten.
» »Gezouten makreel in een fles
Vers ingevroren vetmakreel wordt in dit recept op een innovatieve manier gezouten, namelijk in een plastic fles. Bovendien is de pekel gekookte uienschil en theebladeren, wat de vis een gouden kleur geeft, vergelijkbaar met de rookkleur. De eetlust van dit gerecht is net buiten de schaal.
Gezouten Makreel in een fles

Makreel gezouten in een smalle fles vereist niet veel pekel. En de container zelf kan na gebruik eenvoudig worden weggegooid, wat tijd en arbeid van de gastvrouw bespaart.
In een plastic fles van anderhalve liter passen 2 makrelen.

De ingrediënten


Dus de ingrediënten:
  • a) makreel - 2 karkassen,
  • b) water - 1 l,
  • c) droge uienschil - 2-3 handenvol,
  • g) zwarte thee - 2 el. lepels,
  • d) suiker - 1,5 eetl. lepels,
  • e) zout - 3 el. lepel.

Gezouten Makreel in een fles

Volgorde van vissen:


1. Snijd de kop en de staart van het karkas af.
Gezouten Makreel in een fles

2. Darm de buik en spoel (kaviaar kan worden achtergelaten).
Gezouten Makreel in een fles

3. Plaats 2 makrelen in een bijgesneden fles.
Gezouten Makreel in een fles

4. Combineer alle ingrediënten voor de pekel in één pan en kook. Laat het afgedekt afkoelen.
Gezouten Makreel in een fles

5. Zeef de koude pekel, bevrijd van kaf en theebladeren en giet het vervolgens in een fles vis. Corrigeer de karkassen met een spies of een ander apparaat zodat de vloeistof zich door de ruimte verspreidt. Leg het werkstuk in de koelkast en bedek het met een film. Voor een betere stabiliteit is het beter om de fles in een kom of steelpan te plaatsen, zodat deze niet per ongeluk tijdens het zouten wordt ingedrukt.
Gezouten Makreel in een fles

6. Verwijder de makreel na 3 dagen. De vis was matig gezouten en kreeg een mooie kleur.
Gezouten Makreel in een fles

Gezouten makreel met gouden schil, zoals na het roken, in stukjes gesneden, besprenkel met olie, kruid met een balk (u kunt vers groen nemen). Met roggebrood, gebakken of gekookte aardappelen - dit is een geweldig lekker!
Gezouten Makreel in een fles

Gezouten Makreel in een fles

Gezouten Makreel in een fles
Ga terug
Opmerkingen (6)
  1. zoals
    #1 zoals gasten 23 februari 2019 16:36 uur
    2
    Zout, en kook vervolgens in een PLASTIC (!) Fles ... Bedankt, eet het zelf op ...
  2. Edorv
    #2 Edorv gasten 24 februari 2019 16:51 uur
    0
    Lees de tekst aandachtig, of is de Chukchi geen lezer?
  3. ali.bar60.
    #3 ali.bar60. bezoekers 25 februari 2019 02:19
    1
    ... de middelste mensen! Voeg kruidnagel, lavrika, geurige perchidon toe voor het aroma ...! Hoewel je de makreel meteen kunt kauwen, zonder dwaasheid met beitsen, beitsen! Gewassen, gehakt, besprenkeld met sojasaus, vloeibare rook, gepeperd ..... en Vois - La .. !!!
    met de oude grootvader Vasily ... g. 2019 ... 25 februari ... van R.Kh ..
  4. Kruzin shtein
    #4 Kruzin shtein bezoekers 27 februari 2019 11:51
    0
    je vergat het feit dat plastic gif uitstoot in elk pakhuis ... zelfs als het voedselverpakkingen zijn ... het maakt niet uit ... plastic heeft enzymen zoals olie, tolueen, PVC-schalen zijn veel gevaarlijker dan we denken. In Rusland wordt de voorkeur gegeven aan gebruiksvoorwerpen gemaakt van PVC (polyvinylchloride), omdat het er redelijk goed uitziet voor een cent.

    • Gebruik naast PVC bij de vervaardiging van bijvoorbeeld glazen: polystyreen, aangeduid als PS- of ABS-kunststof. Het is de moeite waard om een ​​warme of sterke drank te schenken - een onschuldig glas wordt onmiddellijk genomen om een ​​giftige stof onder de bescheiden naam vrij te geven - styreen. (Opmerking. Inademing van STYROL-dampen dreigt met tal van acute en chronische ziekten.Deze stof heeft een negatieve invloed op de functie van de lever en de nieren, de bloedsomloop en het zenuwstelsel. Langdurige blootstelling aan styreen in het menselijk lichaam bedreigt met CATARA van de luchtwegen, irritatie van de huid en slijmvliezen, VERANDERINGEN in de samenstelling van het bloed, Functiestoornissen van de functies van het autonome systeem.)

    Bij regelmatig gebruik van een dergelijke "gifbeker" hoopt een giftige stof zich op in de lever en de nieren. Je hebt geen tijd om rond te kijken en ... "Hallo, cirrose!"

    Chinees kookgerei kan schadelijk zijn voor de gezondheid
    Chinees kookgerei kan schadelijk zijn voor de gezondheid
    • Een glas polypropyleen (markering - PP) is bestand tegen temperaturen tot +100 C. Maar als u er wodka van drinkt, lijden niet alleen uw nieren en lever, maar ook uw ogen. En "als voorgerecht" geeft het glas FORMALDEHYDE EN FENOL af. (Opmerking Formaldehyde heeft uitgesproken mutagene eigenschappen en werkt ook als een ernstige ALLERGENEN en IRRITANT. Contact van het menselijk lichaam met het medium dat deze stof bevat, kan leiden tot het optreden van kanker van de luchtwegen en vele andere ernstige ziekten, tot leukemie. Fenol veroorzaakt een schending van de functies van het zenuwstelsel. stof, dampen en fenoloplossing irriteren de slijmvliezen van de ogen, de luchtwegen, de huid. Eenmaal in het lichaam wordt fenol zeer snel geabsorbeerd, zelfs door onbeschadigde huid en al door verschillende het begint het hersenweefsel slechts enkele minuten te beïnvloeden, zelfs met minimale doses fenol, niezen, hoesten, hoofdpijn, duizeligheid, bleekheid, misselijkheid, verlies van kracht worden vaak waargenomen. Fenol is de oorzaak van ONCOSIS.)

    • Maar de onbetwiste leider is polyvinylchloride, omdat het uiterst GOED in productie is. Toegegeven, na verloop van tijd, of om precies te zijn, dan vrijwel onmiddellijk, begint PVC te vervallen met de afgifte van POISON vinylchloride. (Opmerking: VINYL CHLORIDE heeft een complex toxisch effect op het menselijk lichaam en veroorzaakt schade aan het centrale zenuwstelsel, het skelet, systemische schade aan het bindweefsel, de hersenen, het hart. Het beïnvloedt de lever en veroorzaakt angiosarcoom. VINYL CHLORIDE veroorzaakt immuunveranderingen en TUMOREN, heeft een carcinogene, mutagene en teratogene werking. KANKER in verschillende weefsels en organen, waaronder de lever (andere tumoren dan angiosarcoom), de hersenen, longen, lymfatische en hematopoëtische systemen (organen en weefsels die betrokken zijn bij bloedvorming)

    Bijvoorbeeld, een fles PVC begint deze gevaarlijke stof VRIJ TE GEVEN DOOR EEN WEEK nadat de inhoud erin is gegoten of gegoten. Na een maand is een aantal milligram VINYLKHROD CONSOLIDEREND. Vanuit het oogpunt van oncologen is een paar milligram carcinogeen vinylchloride VEEL.
    1. Sektor
      #5 Sektor gasten 28 februari 2019 14:29 uur
      0
      Je liep voor me uit. Maar ik wilde een beetje anders schrijven. Plastic gebruiksvoorwerpen zijn compleet anders, maar je zet alles in elkaar. Hier zijn flessen voor frisdranken, Pepsi, cola, mineraalwater kan in geen geval zelfs onder containers voor alcohol worden gebruikt. Hij krijgt meteen de geur van dit plastic.
      Maar flessen van onder de zonnebloem of andere plantaardige olie kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt. Ze zijn gemaakt van compleet ander plastic.
  5. Gast Andrey
    #6 Gast Andrey gasten 21 maart 2019 19:29
    0
    Je moeder **, nou, doe hetzelfde in een glazen container.

Lees ook

Foutcodes voor wasmachines