- Tijd: 30 minuten
- Exit: 10 pannenkoeken.
producten:
De ingrediënten die nodig zijn voor pannenkoekdeeg staan hieronder vermeld. Naast producten hebt u een plastic fles en twee trechters nodig. We nemen de ene trechter zoals gewoonlijk en de andere, waardoor we bloem in de fles gieten, nemen we een grote maat.
- - melk - 200 ml;
- - premium bloem - 1 el;
- - ei - 1 stuk;
- - suiker - 1,5 eetl. l .;
- - zout - 3 g;
- - vanillesuiker - 1,5 g;
- - zonnebloemolie - 2 el. l.
Voor zo'n ongewone pannenkoekbereiding heb je een schone plastic fles van 1,5 liter nodig. Voor dit doel is het beter om een fles met een dispenser te nemen, omdat het deeg er met een dunne stroom doorheen stroomt, wat betekent dat het handiger is om patronen te maken.
Pannenkoeken koken met een plastic fles
We gieten volgens het recept bereide suiker en zout door de trechter in de fles. Giet hier melk en een rauw ei door een trechter. Na het draaien van de dop van de fles, meng melk met de rest van de ingrediënten die eraan zijn toegevoegd in de fles.
Zeef door een zeef de hoeveelheid tarwebloem gemeten volgens het recept.
Voeg vanillesuiker toe aan de bloem.
Plaats nu in de hals van de fles met de vloeibare componenten van het deeg een grote, droge trechter. Giet de gezeefde bloem erdoor in de fles. Als er geen tweede trechter is, kunt u de vorige gebruiken door hem te wassen en droog te vegen.
Als alle bloem die voor het deeg bedoeld is in de fles zit, draaien we het vat met een deksel. Meng nu de vloeibare ingrediënten van het deeg met de droge in een fles. Neem hiervoor een gevulde fles in de hand. We beginnen de fles intensief in onze handen te schudden, waardoor alle componenten van het pannenkoekdeeg tot een homogene massa worden gemengd. Op deze manier, meng het deeg gedurende enkele minuten totdat alle bloemklontjes erin zijn gebroken. Laat het deeg nu 15 minuten staan. Nadat het deeg rust heeft, giet je met behulp van de trechter 2 el. l. zonnebloemolie. Draai de pot opnieuw met het deegdeksel, meng het deeg opnieuw, maar nu met de boter.
Laten we nu naar het leuke gedeelte gaan: pannenkoeken met patronen uit een fles bakken. We zetten een koekenpan voor het bakken van pannenkoeken op een vuur, maar verwarmen het niet veel, omdat dunne pannenkoeken met patroon moeten worden gebakken in een matig verwarmde pan. Om de pan te smeren, kunt u een stuk ongezouten vet of een stuk aardappel nemen, op een vork zetten en bevochtigd met plantaardige olie. Schroef de dop op de fles met het deeg los. Giet voorzichtig een dunne stroom deeg in de pan en teken het geselecteerde patroon met het deeg, bijvoorbeeld een hart. Omdat het pannenkoekdeegpatroon vrij snel wordt gebakken, monitoren we zorgvuldig dat ons werk niet brandt. Snel, maar draai voorzichtig een dunne opengewerkte pannenkoek met een brede spatel om deze aan de achterkant te bakken.
Fijne kantpannenkoekjes zien er aantrekkelijk uit wanneer ze op tafel worden geserveerd.
