De ingrediënten
Om de op de grill gebakken champignons te bereiden, heb je nodig:
- - champignons - 200 g;
- - mayonaise - 2 el. l .;
- - kruiden voor grill - 1 theelepel;
- - zout - een snuifje.
Koken champignons op de grill
1. Champignons moeten goed worden gewassen, vooral voorzichtig in het gebied van de benen, waar vaak vuil kan achterblijven, verwijder de rand onder de hoed. Paddestoelen hoeven niet te worden schoongemaakt (tijdens het bakken vormt zich een knapperige laag), het is voldoende om ze goed te wassen en te drogen.
2. Om de champignons sappiger en smakelijker te maken, moeten ze worden gemarineerd. Voor marinade nemen we mayonaise, kruiden voor grill en zout, meng alle ingrediënten goed.
3. Dompel elke paddenstoel van alle kanten in deze marinade en doe hem voorzichtig in een kom (voor het beitsen kunnen de paddenstoelen in een aparte schaal of steelpan worden gevouwen) en naar de koelkast worden gestuurd om gedurende 6-8 uur te marineren.
4. Het is het beste om champignons op de grill te bakken en aan alle kanten gelijkmatig te bakken. Champignons moeten op spiesjes worden geregen (het is raadzaam om dunne spiesjes te nemen zodat de champignons volledig zijn geregen, intact en niet beschadigd zijn), op de kom zetten en 10-15 minuten bakken totdat de korst zich vormt.
5. Haal de voorbereide gebakken champignons uit de spiesjes en serveer. Geurig, met een lichte geur van nevel en kruiden, sappig en knapperig tegelijkertijd, is het onwaarschijnlijk dat dergelijke paddestoelen iemand onverschillig laten. Eet smakelijk!
