Als je kaasstokken van harde variëteiten maakt, moet je bij het paneren meer bloem gebruiken en het ei twee keer onderdompelen. Dan zal de "bontjas" rond de kaas behoorlijk dicht blijken te zijn en niet laten weglekken.
De ingrediënten
- gerookte kaas - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- brood - 1 st.
Gebakken Kaas
Om het bakproces zonder hik te laten plaatsvinden, bereiden we eerst de crackers voor. Dit kan zelfs binnen enkele dagen worden gedaan. Snijd hiervoor de korst van een brood in plakjes.
Snijd ze in kleine stukjes. Zodanig dat het handig was om ze in de blenderkom te doen.
Shred. Na deze kruimel is het raadzaam om in de oven of in een droge koekenpan te drogen. Maar als er geen tijd is om te bereiden, zijn verse kruimels voldoende.
Met behulp van een vork transformeren we een gezouten ei in een homogene massa.
Gesneden gerookte kaas: dikte 1 cm., Lengte - niet meer dan 6 cm.
Elk kaasblok is volledig in een ei ondergedompeld.
Snel, zodat het ei geen tijd heeft om uit te lekken, rol je de wetsteen in de kruimel, die van tevoren was voorbereid.
Het blijven onze gefrituurde kaasblokjes.
Zelfs kruimels van heel vers brood in hete olie worden knapperig, wat kaasstokken een uniek karakter geeft. Toegegeven, het kan ook overtollige olie verzamelen. Maar doekjes helpen dit defect te elimineren. Of laat de kaasstengels een paar minuten op een metalen rooster liggen.
